家常板面简单的做法(简单家常板面的做法视频)

牛肉板面的家常做法有哪些?

步骤：准备牛肉：将牛腱肉清洗干净，切成大块 。在锅中加入足够的水 ，放入牛肉块
，加入几片生姜和一些料酒，大火煮沸后撇去浮沫 ，转小火煮至牛肉熟透
，捞出备用
。炖牛肉：将煮熟的牛肉切成薄片或小块，放入炖锅中 ，加入足够的清水
，放入生姜片、大葱段 、八角
、香叶和花椒。

准备牛肉：将牛肉清洗干净，切成薄片或小块 。如果是牛腩 ，可以先将其切成大块，便于炖煮
。将切好的牛肉用料酒、酱油 、少许盐和姜片腌制15-30分钟。炖煮牛肉：在锅中加入适量的水
，放入腌制好的牛肉
、生姜片、花椒 、八角
、桂皮和香叶 。大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉熟透且变得柔软
。

牛肉一块备用。（2）准备番茄酱、大蒜和生姜汁备用 。（3）鸡蛋煮熟剥壳备用。（4）荆芥和蒜薹备用
。（5）提前做好板面胚备用 ，制作方法见补充能量的正餐——大骨面。（6）选取自己喜欢的蔬菜洗净备用 。（7）将荆芥和蒜薹洗净切碎备用
。（8）将制作好的面胚逐条摔打成宽面条备用。

煮面条：将板面按照包装说明煮至适口
，注意不要煮得太软，以保持面条的筋道口感 。准备青菜：将青菜洗净 ，切成适当大小
，用开水焯熟，捞出沥干水分
。装碗：将煮好的面条捞出 ，放入碗中
，再放上焯熟的青菜。牛肉切片：将炖好的牛肉切成薄片，铺在面条上 。

唐山板面有哪些简单的家常做法?

1 、番茄鸡蛋板面 材料：唐山板面、番茄
、鸡蛋、葱 、姜
、蒜、盐 、酱油
、糖、食用油
。做法：a. 番茄切块 ，鸡蛋打散备用。b. 锅中放油
，加入葱姜蒜炒香，倒入鸡蛋液翻炒至凝固 。c. 加入番茄块 ，翻炒至出汁，加入适量的水煮沸
。d. 调入盐 、酱油
、糖调味
，炖煮片刻直至汤汁浓郁。

2、擀面：将醒好的面团分成若干小剂子，用擀面杖擀成薄片 ，然后叠加起来
，切成细条，即成板面 。切好的面条撒上干面粉 ，防止粘连。准备调料：将肉末炒熟备用；青蒜 、香葱切碎；生姜
、大蒜切末；准备好豆瓣酱、酱油 、醋、辣椒油
、芝麻酱等调料
。煮面：锅中烧水
，水开后放入板面，用筷子轻轻搅散 ，防止粘连。

3、板面的面制作：材料：面粉 、水等 。面盆里倒入500克的面粉（高筋粉）
，再往一个碗里放8克盐
、1克碱，接着再倒入250克的水 ，把盐和碱化开
。然后把碗里的水慢慢倒入面盆内
，边倒边搅拌，随后再反复揉搓 ，揉成光滑的面团。

4、选材：首先要选用新鲜的红辣椒，这是保证板面辣椒口感和味道的基础 。此外
，还需要准备一些蒜 、姜
、八角、桂皮等香料，以增加板面辣椒的香气
。辣椒处理：将红辣椒洗净 ，去掉蒂和籽
，然后切成小段。这一步要注意保持辣椒的完整性，不要切得太碎 ，以免影响口感 。

5 、牛肉板面源于安徽太和
，面光滑劲道，汤浓味好 ，咸鲜香辣袭人
。料由20多种香料
、辣椒、牛肉 、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点）
，然后把卤牛肉
、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖 ，煮到入味 。

6、牛肉卤的做法：牛肉在买的时候尽量选择牛的上脑肉
，炖好以后非常的香
。干红辣椒洗净控净水分，棒子骨洗净备用。将牛肉洗净 ，切成一厘米大小的块 。锅里放水烧开，水开后放少许料酒
，放入牛肉汆烫出血沫。用勺子撇净血沫，然后用笊篱捞出牛肉
。

太和板面的家常做法有哪些?

1 、做法： a. 面团制作同上。 b. 煮好的面条过冷水备用 。 c. 锅中加入鸡汤或清水 ，烧开后调味
，加入盐、鸡精和胡椒粉
。 d. 加入青菜
、豆芽煮熟。 e. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的清汤和蔬菜 。 f. 撒上葱花 ，即可食用
。

2、切面：将擀好的面片折叠起来
，用刀切成宽约1-2厘米的条状，即成板面。煮面：锅中加水烧开 ，放入切好的板面
，煮至面条浮起且透明，捞出过冷水 ，沥干备用 。准备配菜：将青菜洗净切段
，豆芽洗净备用
。肉丝或肉片可以用酱油 、料酒
、淀粉腌制一下，然后炒熟备用。

3、撒上葱花 、花生碎或芝麻酱增加风味 ，拌匀后即可食用 。这样一碗简单且美味的太和板面就完成了，既有面条的筋道
，又有肉菜的鲜美，再加上各种调料的香辣 ，是一道家常快餐的好选择
。太和板面的美味在于个人的调味和配菜的变化
，可以根据自己的口味进行适当的调整。

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、将淡盐水和成团，分成小剂 ，放入盘中抹上油；绿豆芽和生菜焯水后捞出待用
，放置一小时后压扁；两手抻面，拉长 ，然后放入开水中煮熟
，加少许热油，捞出后放入焯烫好的蔬菜上；加入适量盐 ，鸡精
，香油，蒜末 ，辣椒碎，撒上香菜即可食用 。

5、阜阳枕头馍是安徽阜阳颇具特色的特色美食
，是游阜阳不得不吃的舌尖美味。吃法：切片上锅蒸五分钟，然后配上酱豆 ，一片就吃到饱
，一个就能吃一年！无论是切片 、蘸酱
、还是裹上鸡蛋液香煎、油炸，都有不同的风味
。

6 、我同学是北方人 ，他最大的特点就是喜欢吃面食。比如：馒头
，面条等 。吃面条是家常便饭啦，在他的学习桌上也放着各种面条 ，干面条
，蔬菜面条，方便面 ，挂面等等
。尤其是在晚上
，看一些美食视频，看一些关于美食方面的信息 ，就会各种纠结，第一个想到的就是吃板面。

牛肉板面有什么家常做法?

准备牛肉：将牛肉清洗干净
，切成块状 。用开水焯一下，去除血水和杂质
。炖牛肉：锅中加入适量清水 ，放入焯好的牛肉块
，加入切片的生姜
、切段的大葱和一些香料（八角、桂皮 、香叶等），大火烧开后转小火慢炖。调味：在牛肉炖的过程中 ，加入适量的酱油、料酒
、盐和糖
，以增加牛肉的风味 。

准备面条：将板面按照包装说明煮熟，捞出后用冷水冲凉 ，沥干水分备用
。煮青菜：在另一锅中煮沸水
，加入洗净的青菜，快速煮熟后捞出 ，摆放在碗底。准备汤汁：将炖好的牛肉捞出切片
，牛肉汤过滤去渣，保留清汤 。装碗：将煮好的板面放入碗中 ，上面铺上煮熟的青菜，再放上几片牛肉
。

将面粉加入适量的水和成面团
，揉至光滑，盖上湿布醒发30分钟左右。将醒好的面团擀成薄片 ，然后折叠起来切成细条
，即成板面 。【汤底制作】锅中加入适量的清水，放入处理好的牛肉块。加入切段的大葱、切片的生姜 、八角
、香叶和花椒
。大火煮开后转小火慢炖 ，炖至牛肉熟烂
，汤汁浓郁。

煮面条：将板面按照包装说明煮至适口，注意不要煮得太软 ，以保持面条的筋道口感 。准备青菜：将青菜洗净
，切成适当大小，用开水焯熟 ，捞出沥干水分
。装碗：将煮好的面条捞出
，放入碗中，再放上焯熟的青菜。牛肉切片：将炖好的牛肉切成薄片 ，铺在面条上 。

牛肉板面是一种非常受欢迎的中式面食，它的特点是面条劲道
，牛肉鲜嫩，汤底醇厚
。

牛肉板面是一道流行于中国西北地区的特色面食 ，以其筋道的面条和鲜美的牛肉汤底而受到人们的喜爱。家常做法通常比较简单
，但味道却不打折扣 。

家常板面的制作方法有哪些?

1、调味品添加：根据个人口味，可以在面上撒上一些鸡精或味精 ，增加鲜味
。牛肉板面的关键在于牛肉的炖煮和面条的筋道
，牛肉需要炖煮到熟烂但不散架，面条则需要煮到既有弹性又不失滑爽。此外 ，底料的炒制也很重要
，它决定了面条的基础味道 。总之，根据个人口味调整辣椒面和花椒粉的用量 ，以达到理想的辣度和麻度
。

2 、番茄鸡蛋板面 材料：唐山板面
、番茄、鸡蛋 、葱
、姜、蒜 、盐
、酱油、糖 、食用油。做法：a. 番茄切块
，鸡蛋打散备用 。b. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香 ，倒入鸡蛋液翻炒至凝固。c. 加入番茄块，翻炒至出汁
，加入适量的水煮沸
。d. 调入盐、酱油
、糖调味，炖煮片刻直至汤汁浓郁。

3、西红柿鸡蛋板面 这是一种比较家常的做法 。首先将西红柿切块 ，鸡蛋打散
。然后将西红柿放入油锅中炒软
，加入鸡蛋液，翻炒均匀。面条煮熟后捞出 ，放入碗中
，加入炒好的西红柿鸡蛋，撒上葱花 、香菜即可 。大骨头汤板面 这种做法的关键在于大骨头汤
。

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、家常板面是一种简单易做、美味可口的面食 ，适合家庭制作。以下是家常板面的制作方法：准备材料：首先准备好面粉 、水
、盐、食用油等基本材料 。根据个人口味
，还可以准备一些蔬菜 、肉类等作为配料
。和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和盐 ，用筷子或手揉成面团。

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、装碗：将煮好的板面放入碗中
，上面铺上煮熟的青菜，再放上几片牛肉 。浇汤：将热腾腾的牛肉汤倒入装有面条和牛肉的碗中
。加料：撒上蒜末、葱花 ，如果喜欢辣味，还可以加入辣椒油增加风味。享用：一碗热乎乎的牛肉板面就做好了
，趁热食用最为美味 。

6 、牛肉板面是一种非常受欢迎的中式面食，它的特点是面条劲道 ，牛肉鲜嫩
，汤底醇厚。