特色家常菜菜谱大全/夏天必吃30道家常菜

家常菜菜谱名单大全

1 、豌豆玉米炒牛肉食材：牛肉、豌豆粒
、玉米粒、胡萝卜做法：牛肉切片后用酱油 、淀粉腌制10分钟；胡萝卜切丁 ，玉米和豌豆焯水备用 。热油翻炒牛肉至变色，加入胡萝卜
、玉米、豌豆翻炒
，淋少许清水焖煮至收汁即可。特点：色彩鲜艳，牛肉嫩滑 ，富含蛋白质和维生素
。

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2 、以下是几道简单易做且营养均衡的清淡家常菜做法 ，适合日常饮食或调理肠胃时享用： 豆腐排骨汤材料：排骨300克
、嫩豆腐1块、生菜少许 、姜片3片
、盐适量、料酒1勺 、干花椒5粒
、葱花少许做法：排骨焯水去血沫
，加姜片、料酒 、花椒和清水炖40分钟。

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3、周一：青椒炒肉丝 + 番茄豆腐牛肉汤青椒炒肉丝：瘦肉切丝用料酒
、生抽腌制
，搭配青椒快炒，最后加蚝油提鲜 。番茄豆腐牛肉汤：番茄炒软后加水煮沸 ，放入嫩豆腐和腌好的牛肉片
，撒葱花，酸甜开胃
。优点：荤素搭配 ，15分钟完成。

家常菜菜名

1、家常菜菜名大全 经典家常菜 红烧肉：一道典型的家常菜，主要食材为猪肉
，经过烹饪后色泽红亮 、口感鲜嫩 。 麻婆豆腐：以豆腐为主料，味道麻辣鲜香 ，十分下饭
。 鱼香肉丝：鱼肉口感鲜美
，搭配独特的调料，酸甜辣味相得益彰。 清炒时蔬：各类时令蔬菜的炒制 ，如西兰花
、豆角等
，清新可口 。

2、以下是一些好吃的家常菜菜名名单：经典肉类菜肴 麻婆豆腐烧肉：结合麻婆豆腐的麻辣鲜香与红烧肉的醇厚口感，美味独特
。红烧肉：五花肉经过慢炖 ，肥而不腻
，入口即化，是经典的家常美味。狮子头：肉质鲜嫩 ，汤汁浓郁
，口感丰富 。

3 、五个字的菜名有梅干菜烧肉
、猪肉炖粉条、小葱拌豆腐 、干煸四季豆等
。干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系。干煸四季豆口味干香辣爽 ，开胃下酒，制作简单
，容易上手，营养价值丰富 ，是一道色香味俱全的家常菜 。小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。其特点是色泽素雅淡洁
，清香飘逸，鲜嫩爽口
。

4
、外脆里糯。老上海风味关键点 酱油与糖：红烧菜讲究“三分酱油一分糖” ，如红烧鮰鱼、酱鸭 。 糟卤：醉鸡 、糟门腔（猪舌）用糟卤浸泡
，清凉酒香
。 时令：春吃腌笃鲜，秋尝大闸蟹 ，冬食全家福砂锅。

吃什么菜好菜谱大全

其他推荐番茄鸡蛋焖面：酸甜开胃
，主食与菜一体 。南瓜排骨煲：南瓜香甜，排骨软烂 ，适合秋冬
。这些菜谱兼顾口味与营养
，可根据孩子的喜好调整调味（如减少盐或辣）。部分菜品需注意火候（如荷兰豆焯水时间宜短），避免营养流失 。

番茄炒蛋 食材：番茄2个
、鸡蛋3个、葱花 做法：鸡蛋炒散备用 ，番茄炒软后加鸡蛋，盐/糖调味
。 蒜蓉空心菜 食材：空心菜1把 、蒜末 做法：蒜末爆香
，大火快炒空心菜，加盐蚝油。 青椒土豆丝 食材：土豆1个、青椒1个
、干辣椒 做法：土豆切丝泡水 ，爆香辣椒后翻炒
，加醋更爽口 。

砂锅豆腐食材：豆腐、猪肉末 、洋葱
、蒜末、姜末 、豆瓣酱
、生抽、老抽 、淀粉做法：豆腐切厚片煎至两面金黄备用
。炒香肉末，加蒜末
、姜末、豆瓣酱炒出红油。砂锅底铺洋葱丝 ，放豆腐和肉末
，加调料和热水焖5分钟，最后勾芡撒葱花 。特点：豆腐吸饱肉香 ，汤汁浓郁下饭。