【红烧鸡腿的简单做法,如何做红烧鸡腿】

红烧鸡腿的简单做法

1、将鸡腿放入锅中，中火煎至两面金黄 。调味加水：加入酱油 、十三香少许、白糖1勺 ，并加入适量的水，水量需没过鸡腿。炖煮收汁：盖上锅盖
，大火烧开后转小火炖煮约20分钟，直至汤汁收干
。装盘享用 将红烧鸡腿装盘 ，即可开吃。此时的红烧鸡腿色香味俱全
，简单易做，非常适合家常烹饪 。

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、原料：鸡腿4只、鹌鹑蛋7个 、生姜片4片
、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺 、料酒1小勺
、生抽1汤匙、青红辣椒各半个
。

3 、制作红烧鸡腿简单的方法是直接购买红烧调料 ，将调料与处理过的鸡腿一起炖煮即可
，这种方式不需要自己搭配食材或者调制口味，也无需自己切小菜 ，只需要将鸡腿清洗干净焯水后
，加入现成的调味料炖煮。

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、红烧鸡腿的简单做法如下：准备食材 将鸡腿洗净，确保没有杂质和血水 。准备葱、姜 、蒜和大料 ，这些调料将为鸡腿增添丰富的风味
。焯水去腥 锅中放入清水
，烧开后将鸡腿下锅，用开水焯一下。焯水的目的是去掉鸡腿中的血水和浮沫 ，以减少腥味 。焯水后，将鸡腿捞出
，沥干水分备用
。

红烧鸡腿最简单做法

清水 适量 超简单步骤 处理鸡腿 鸡腿洗净，用牙签在表面扎几个小孔（方便入味）。冷水下锅 ，加1勺料酒
、2片姜
，焯水煮出血沫后捞出，沥干备用 。 炒糖色（关键步骤）锅中放少许油 ，加入冰糖/白糖
，小火慢慢炒至融化并变成琥珀色（注意别焦）
。快速放入鸡腿，翻炒均匀裹上糖色。

红烧鸡腿的简单做法如下：准备材料 鸡腿：适量 ，根据食用人数确定 。葱、姜 、蒜：适量
，用于调味。大料：少许，增加香气
。食用油、白糖
、酱油、盐：适量 ，用于烹饪和调味。处理鸡腿 将鸡腿洗净
，去除杂质和多余毛发 。

红烧鸡腿的简单做法如下：准备食材 将鸡腿洗净，确保没有杂质和血水
。准备葱 、姜
、蒜和大料 ，这些调料将为鸡腿增添丰富的风味。焯水去腥 锅中放入清水，烧开后将鸡腿下锅
，用开水焯一下 。焯水的目的是去掉鸡腿中的血水和浮沫，以减少腥味
。焯水后 ，将鸡腿捞出
，沥干水分备用。

红烧鸡腿最简单的做法如下： 准备材料： 鸡腿6只 青菜适量 姜2片 葱3根 蚝油1大匙 糖1小匙 盐、料酒适量 制作步骤： 焯水去血：鸡腿洗净后，用滚水煮一下以去除血水 。 腌制入味：姜去皮切片 ，葱洗净切段
，与鸡腿一同放入碗中，加入盐和料酒 ，腌制20分钟
。

红烧鸡腿家常做法

处理鸡腿 鸡腿洗净后
，用牙签在表面扎小孔（方便入味），冷水下锅 ，加姜片 、料酒焯水
，煮出浮沫后捞出沥干。 炒糖色（关键步骤！）热锅冷油，小火放入冰糖 ，不断搅拌至融化并变成琥珀色（注意不要烧焦，否则会发苦） 。立即放入鸡腿
，快速翻炒至表面裹上糖色
。

待油温适中，放入鸡腿进行煎制。煎至鸡腿表面微黄 ，即可铲出备用 。爆香调料：锅中留少许底油
，加入八角
、香叶、桂皮和辣椒，小火炒出香味。再放入切好的葱片和姜片 ，继续翻炒
。倒入适量的料酒和红烧酱油
，爆香。炖煮鸡腿：倒入足够的开水，水量要没过鸡腿 。大火烧开后 ，放入之前煎好的鸡腿
。

处理鸡腿 鸡腿洗净
，用刀在表面划几刀（方便入味），冷水下锅焯水 ，加1勺料酒 、2片姜
，煮出血沫后捞出沥干。 炒糖色（关键步骤）热锅冷油，放冰糖小火慢慢炒至融化 ，变成琥珀色（注意火候，别炒糊） 。快速放入鸡腿
，翻炒至表面裹上糖色
。

红烧鸡腿的家常做法如下：准备食材 主料：鸡腿适量（根据人数调整）辅料：八角
、香叶、桂皮 、辣椒
、葱、姜调料：油 、料酒、生抽
、酱油、盐烹饪步骤 煎制鸡腿：锅中放入少许油，烧热后 ，将鸡腿放入锅中
，用中小火煎至两面微黄，然后夹出备用。

红烧鸡腿肉的家常做法如下： 准备食材： 主料：鸡腿肉 。 辅料：生姜 、大蒜
、葱、八角 、桂皮等香料
。 调味料：料酒
、生抽、老抽 、白糖
、盐。 处理鸡腿肉： 将鸡腿肉洗净后切块 。 用料酒和生姜片腌制片刻 ，以去除腥味
。 炒制： 热锅凉油
，下鸡块，中火翻炒至表面微黄 ，鸡肉收紧。

家常红烧鸡腿的做法如下：主食材： 鸡腿6个 土豆1个 胡萝卜1根 干香菇若干 配料： 姜片若干 葱末适量 料酒适量 八角若干 桂皮1根 香叶2片 干辣椒若干 生抽适量 老抽少许 冰糖适量 步骤： 焯水去腥：鸡腿划刀后放入水中
，加姜片和料酒焯一下，以去除血沫和腥味 。