糖醋排骨的做法步骤/糖醋排骨的做法步骤的视频

糖醋排骨要怎么做才最好吃?

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、制作这道菜最好用新鲜的排骨，新鲜的排骨做出来味道好 ，排骨最好剁小一点
，小块一点易入味。 （2）排骨焯完后一定要控干水分，要不然等你炒的时候会溅油 。 （3）这道菜炒糖色很关键 ，掌握不好会把糖熬火候
，让糖变苦
。

2、糖醋排骨要做得最好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备材料 主料：肋排500克 ，选择新鲜 、肉质饱满的排骨是制作美味糖醋排骨的基础。辅料：香葱1棵
、生姜1块、大蒜2瓣
，用于提味增香 。

3 、小火焖制与大火收汁：烧开后转小火焖煮十分钟，使排骨更加软烂入味
。然后大火收汁 ，收汁时加一汤匙香醋
，这样可以使糖醋味道更加浓郁。出锅与装盘 撒葱花芝麻与味精：临出锅时撒上葱花和芝麻增加香气和色彩，同时加入少许味精提鲜 。装盘：将烹饪好的糖醋排骨整齐地摆放在盘中 ，即可上桌享用
。

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、糖醋排骨要做得最好吃，可以按照以下步骤进行烹饪： 准备材料： 肋排500克 香葱1棵
，生姜1块，大蒜2瓣 淀粉适量 食用油500克 酱油、香醋 、精盐
、白糖、味精等调味料 处理排骨： 将小排500克焯水后 ，煮三十分钟以去除血水和杂质。

5 、做糖醋排骨应该用香醋才好吃 。食材：精小排500克
，姜片适量，料酒1勺 ，生抽2勺
，白糖3勺，香醋4勺 ，开水5勺
，食用油适量
。步骤：买回来的小排提前用清水泡两个小时以上，泡出血水。生姜切片备用 。

糖醋排骨怎么做

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、【糖醋排骨】 食材：500g排骨 ，5片生姜
，50g老冰糖，10g料酒 ，10g蚝油，20g生抽
，10g老抽，30g陈醋 ，热水
，葱花，熟白芝麻； 做法： 500g排骨冷水下锅煮开关火 ，热水冲洗干净
，锅也洗干净。

2、准备食材 准备两斤猪肋排，生姜一块切成片 ，大葱一段切成马蹄片
，和排骨放在一起
。 下面开始准备辅料 准备大葱一段，切成片 ，准备生姜一块
，同样切成片，再放入几片香叶 ，一块良姜备用，准备番茄两个
，打上十字花刀，放入锅中烫一下 ，经常给番茄翻面让它均匀受热。

3 、大肉排骨可以制作成糖醋排骨
，其色泽酱红，肉质酥烂 ，骨香浓郁
，汁浓味鲜，咸中带甜很好吃 ，下面让我来教你怎么制作吧！ 材料准备：肋排两条
，白砂糖1汤勺，香醋两汤勺 ，料酒1汤勺
， 生姜1小块，老抽1勺 ，生抽1勺，色拉油5ml 。 具体制作方法： 猪肋排洗净切成小块
。 排骨加生抽、料酒
、姜片腌至少30分钟。

4、糖醋排骨酸酸甜甜
，咸中带甜，家里的老人和小孩都爱吃 ，今天我来给大家分享这道菜的做法 。 【配料表】：猪肋排500克
，食盐5克，葱20克 ，姜20克
，料酒30克，冰糖100克 ，番茄酱50克
，醋5克，生抽酱油5克
。 【操作步骤】： 【一】：猪肋排剁块洗净 ，放在盆子里
，加入：食盐5克，葱20克 ，姜20克，料酒30克
，腌制一个小时。

5 、个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？生活中的蒋老师 2023-12-08 · TA获得超过420个赞 关注 糖醋排骨做法简单，按照12345比例轻松做出美味佳肴 。具体做法：准备食材 ，将排骨焯水后煎至两面金黄
，加入调料和水炖煮至汤汁浓稠即可
。

好吃到舔盘的糖醋排骨做法

糖醋排骨做法 排骨焯水，洗净控干水分 ，放入冰糖炒出糖色
，放入排骨裹上色，倒入香料 ，加一勺生抽。 一勺老抽
，一勺耗油，倒入清水没过排骨 ，倒入两勺醋
，适量盐，小火润煮半小时出锅 。

步骤一：排骨切块 ，冷水下锅，放入3片姜和适量的料酒
，大火煮开以去除血水和腥味，捞出备用
。焯水后的排骨更加干净 ，没有腥味。步骤二：锅中倒入比平时炒菜多一点的油
，放入40g冰糖，关小火慢慢炒糖色 。炒糖色是制作糖醋排骨的关键步骤之一 ，需要耐心和细心。

处理排骨 排骨冷水下锅
，加姜片
、葱段、1勺料酒，焯水后捞出沥干
。用厨房纸吸干水分（防止煎的时候溅油）。 煎/炸排骨 家庭少油法：平底锅倒少许油 ，中小火将排骨煎至两面金黄（约5分钟） 。喜欢酥脆的可以油炸（油温6成热炸3分钟）
。

排骨买的时候直接让师傅帮忙剁成大小合适的小段
，拿回家直接清洗干净。锅中加清水，放入排骨 ，削进洗干净的生姜皮
，再加入2汤匙的料酒大火烧开 。煮沸后3～5分钟即可，捞出排骨用温水清洗干净沥干备用
。趁着煮排骨去血水的时候把土豆去皮切成滚刀块 ，放入清水中避免氧化。生姜切成姜片备用 。

将排骨斩成3cm长的小段
。2，将话梅 、料酒
、生抽和香醋混合
，倒入一碗清水（约300ml），混合后静置片刻。3 ，在一锅冷水中放入2片姜
，倒入排骨，大火烧开后捞出排骨沥干待用 。4 ，起油锅
，倒入敲碎的冰糖，中火加热至冰糖融化呈现金黄色
。5 ，倒入排骨迅速翻炒上色。

不过正宗的糖醋排骨做起来可能有些耗时
，家常版做的糖醋排骨既好吃又简单，保证你能学会 。材料需要准备2斤排骨 ，姜片和料酒
，冰糖要30个，再要少许盐 ，白胡椒粉和香醋。首先将排骨洗干净，再用冷水下锅
。加入姜片和料酒
，焯出血沫。洗净控干水分后后，再下锅煎至八面金黄 ，放在盘子里 。

糖醋排骨的做法

【糖醋排骨】 食材：500g排骨
，5片生姜，50g老冰糖 ，10g料酒
，10g蚝油，20g生抽 ，10g老抽
，30g陈醋，热水 ，葱花
，熟白芝麻； 做法： 500g排骨冷水下锅煮开关火，热水冲洗干净 ，锅也洗干净
。

准备食材 准备两斤猪肋排，生姜一块切成片
，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。 下面开始准备辅料 准备大葱一段 ，切成片
，准备生姜一块，同样切成片 ，再放入几片香叶
，一块良姜备用，准备番茄两个 ，打上十字花刀
，放入锅中烫一下，经常给番茄翻面让它均匀受热 。

展开全部 糖醋排骨做法 排骨焯水 ，洗净控干水分
，放入冰糖炒出糖色，放入排骨裹上色 ，倒入香料，加一勺生抽
。 一勺老抽
，一勺耗油，倒入清水没过排骨 ，倒入两勺醋
，适量盐，小火润煮半小时出锅。

排骨酸甜做法?

排骨洗净 ，切成小段
，用清水浸泡10分钟去除血水，沥干备用 。菠萝去皮切块（如果是罐头菠萝 ，直接沥干水分备用）
。番茄切块
，青椒和红椒去籽切块。姜切片，蒜拍碎备用 。腌制排骨：将排骨放入碗中 ，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽 、姜片和少许盐
，抓匀腌制15分钟
。

裹粉炸排骨：鸡蛋打散，加入适量淀粉和面粉（比例约1：1） ，调成糊状。将腌制好的排骨均匀裹上蛋糊 。锅中倒入适量油，烧至6成热（筷子插入冒小泡）
，放入排骨中小火炸至金黄捞出。油温升高后，复炸一次（约30秒） ，使排骨更酥脆
。准备配菜：青椒
、红椒切块
，菠萝切块（如使用），大蒜切末。

熟白芝麻（可选）做法： 处理排骨：排骨切小块 ，冷水浸泡10分钟去血水
，沥干后加少许盐、1勺生抽 、1勺淀粉抓匀，腌15分钟 。 煎/炸排骨：省油版：平底锅倒少量油 ，中小火将排骨煎至两面金黄熟透
，盛出备用
。酥脆版：排骨裹一层淀粉，中火炸至金黄（约5分钟） ，捞出沥油。