【虾尾的家常做法,麻辣虾尾的家常做法】

虾尾最简单的家常做法

处理虾尾：虾尾解冻后洗净
，用剪刀沿背部剪开（更易入味），挑去虾线
。加1勺料酒、少许盐和姜片腌制10分钟去腥 ，沥干水分备用。 过油锁鲜：热锅倒稍多油
，油热后倒入虾尾快速炸30秒至变色，捞出备用（这一步让肉质更紧实） 。

腌制虾尾：将虾尾放入碗中 ，加入盐 、糖
、生抽、蚝油 、姜丝
、蒜末、孜然粉
，搅拌均匀，腌制15-20分钟
。烤制虾尾：将腌制好的虾尾放入烤盘中 ，刷上一层食用油
，撒上干辣椒 、花椒和白芝麻。烘烤出炉：将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤制15-20分钟 ，至虾尾表面金黄酥脆即可取出
，撒上葱段 。

处理虾尾：虾尾解冻后洗净，用剪刀从背部剪开（方便入味） ，去掉虾线
。加1勺料酒
、少许盐、姜片腌制10分钟去腥，沥干水分备用。 爆香调料：热锅冷油（油稍多些）
，放入干辣椒 、花椒
、姜蒜末，小火炒出香味（注意火候避免焦糊） 。 炒虾尾：转大火 ，倒入虾尾快速翻炒至变色（约2分钟）
。

芹菜炒虾尾是一道鲜香爽口的家常菜
，结合了虾的鲜嫩和芹菜的清脆。

五香虾尾的家常做法

1、五香虾尾的家常做法如下： 准备食材： 小龙虾尾2斤 啤酒1瓶 花椒20g 豆瓣酱1勺 五香粉20g 孜然粒15g 蒜6颗 额外建议准备的调料：香叶几片 、姜适量、酱油适量
、糖少许 爆香调料： 热锅凉油，油量需比平时炒菜稍多 。 油热后 ，加入花椒、孜然粒和蒜末
，小火翻炒至香味四溢
。

2 、食材：小龙虾尾2斤
、啤酒1瓶、花椒20g 、豆瓣酱1勺
、五香粉20g、孜然粒15g 、蒜6颗。首先，热锅凉油 ，油比平时炒菜要多放
，把花椒
、孜然粒、蒜末爆香 。然后，加入龙虾尾炒至抱团。然后 ，放入调料：香叶 、姜
、豆瓣酱、五香粉 、酱油、糖
，翻炒均匀
。

3
、步骤水开下虾尾料酒姜大料（是配料里另外的量）步骤准备好配料：葱段，姜丝 ，蒜切大块，花椒
，大料，香叶 ，孜然粒。步骤热锅倒油
，下配料，炒一会炒香后再下虾尾炒香 。

4、准备好食材
。鲜虾去头。用刀从肚子划一刀 。姜切片 ，蒜切片
，青椒切段
。油锅烧热，先爆青椒 ，蒜片和姜片。炒至青椒断生
，放虾尾进去一起炒 。炒至虾开始变红，放盐 ，酱油
，胡椒粉翻炒
。最后起锅的时候，滴一点醋即可。

5 、做法：虾尾用五香粉和白胡椒粉腌制10分钟 ，热油爆炒至变色，加入青红椒翻炒
，淋老抽调色，出锅前撒蒜末提香 。特点：鲜香开胃 ，15分钟完成
，适合搭配米饭
。四季豆炒肉 材料：四季豆
、瘦肉片、花生油 、盐。做法：四季豆焯水（加盐保持翠绿），肉片用花生油和酱油腌制后大火快炒 ，加入四季豆翻炒均匀 。

6
、清炒虾尾 清炒虾尾是一道简单快捷的家常菜。首先
，去掉虾尾的外壳，保留尾巴部分
。然后在锅中倒入适量油 ，加热后放入蒜末和姜末炒香。接着
，将虾尾放入锅中快速翻炒，加入适量的盐和料酒增加风味 。最后 ，加入少量清水
，盖上锅盖焖煮几分钟，直到虾尾熟透即可
。

家常爆炒虾尾的做法

处理虾尾：虾尾解冻后洗净 ，用剪刀从背部剪开（方便入味），去掉虾线。加1勺料酒、少许盐 、姜片腌制10分钟去腥
，沥干水分备用 。 爆香调料：热锅冷油（油稍多些），放入干辣椒
、花椒、姜蒜末 ，小火炒出香味（注意火候避免焦糊）
。 炒虾尾：转大火
，倒入虾尾快速翻炒至变色（约2分钟）。

处理虾尾：将新鲜虾尾洗净，用厨房纸巾吸干水分 ，防止在炒制过程中溅油 。可以用牙签从虾尾的背部第二节处挑出虾线
，这样处理后的虾尾口感更好，没有腥味
。切配辅料：将葱切成葱花 ，姜切成姜丝
，蒜切成蒜片备用。

爆炒虾尾的家常做法如下： 食材准备： 新鲜的虾尾500克 葱适量 姜适量 蒜34瓣 干辣椒68个 花椒一小把 生抽 、料酒
、盐、糖 、鸡精适量 香菜适量 处理虾尾： 将虾尾放入清水中浸泡并刷洗干净 。 剪掉虾须和虾脚
。 将处理好的虾尾放入开水中焯水，待虾尾变色后捞出沥干水分备用。

虾尾的家常做法简单

1、处理虾尾：虾尾解冻后洗净 ，用剪刀沿背部剪开（更易入味）
，挑去虾线 。加1勺料酒
、少许盐和姜片腌制10分钟去腥，沥干水分备用。 过油锁鲜：热锅倒稍多油 ，油热后倒入虾尾快速炸30秒至变色，捞出备用（这一步让肉质更紧实）
。

2、腌制虾尾：将虾尾放入碗中
，加入盐 、糖
、生抽、蚝油 、姜丝
、蒜末、孜然粉，搅拌均匀 ，腌制15-20分钟。烤制虾尾：将腌制好的虾尾放入烤盘中
，刷上一层食用油，撒上干辣椒 、花椒和白芝麻 。烘烤出炉：将烤盘放入预热至200℃的烤箱中 ，烤制15-20分钟
，至虾尾表面金黄酥脆即可取出，撒上葱段
。

3
、虾尾的家常简单做法如下：所需食材： 虾尾500g 小红椒适量 大蒜两头 蒜苗适量 冰糖一小块 葱适量 姜适量 豆瓣酱一勺 花椒一小把 料酒适量 蚝油、生抽 、白糖
、盐、鸡精适量 啤酒一听 制作步骤： 清洗虾尾：新鲜虾尾用清水洗两遍 ，去虾黄后
，再用清水加两勺盐浸泡半小时左右，以去除杂质和腥味。

4 、清炒虾尾 清炒虾尾是一道简单快捷的家常菜 。首先 ，去掉虾尾的外壳
，保留尾巴部分
。然后在锅中倒入适量油，加热后放入蒜末和姜末炒香。接着 ，将虾尾放入锅中快速翻炒，加入适量的盐和料酒增加风味 。最后
，加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟 ，直到虾尾熟透即可
。