可乐鸡腿的家常做法/可乐鸡腿的家常做法配菜有哪些
可乐鸡腿怎吗做
1、煎鸡腿:锅中放少量油,放入鸡腿中小火煎至两面金黄(约3-4分钟/面) ,煎好后盛出备用 。炒香料:用锅中剩余的油,爆香姜片 、蒜瓣和八角(约30秒),注意火候避免焦糊。炖煮:将鸡腿放回锅中,倒入可乐(没过鸡腿2/3)、生抽、老抽 ,大火煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮15分钟。
2、鸡腿洗净,用刀切开两个口子 ,改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿 。将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中,炸至金黄色,捞出。锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香 。加入鸡翅 、盐、酱油、糖 、料酒和可口可乐 ,可乐和酱油的比例是5: 1。大火烧开,改小火,转大火收汁。
3、做法:将鸡腿洗干净 ,倒在放了生姜片的沸水中氽烫1分钟,去血水后冲洗干净 将鸡腿再次放入锅中,倒入可乐和酱油 ,量以淹没鸡腿2/3高度为宜 。大火将其烧开。改小火煮约10-15分钟,中途多次翻动鸡腿使其上色、入味。
4 、用中火热锅,倒入一定量的油,将鸡腿和洋葱一起倒入锅内 ,烹炒,并不断翻转,直到洋葱变色 。因为鸡腿收汁的时候 ,可乐可以帮助整道菜肴的颜色变得更加好看,并且还容易送饭。但是可乐鸡腿毕竟属于一种热量较高的食物,不宜多吃。
5、步骤:鸡腿洗净 ,用刀切开两个口子,改善口感 。然后用盐和料酒腌一会儿。将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中,炸至金黄色 ,捞出。锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香 。加入鸡翅、盐 、酱油、糖、料酒和可口可乐,可乐和酱油的比例是5: 1。大火烧开,改小火 ,转大火收汁。
可乐鸡腿的最正宗做法放辣椒
1 、鸡腿洗净,用牙签在表面扎小孔(方便入味),冷水下锅,加姜片、料酒焯水去腥 ,煮出浮沫后捞出沥干 。煎鸡腿 锅中放少许油,将鸡腿煎至两面金黄(皮先朝下煎更香),煎好后盛出备用。炖煮入味 用锅中剩余的油爆香姜片、葱段 ,放入鸡腿,加 生抽、老抽 翻炒上色。
2 、煎制:锅中放入适量油,加入两到三个小红辣椒调味 ,然后放入鸡腿 。待鸡腿变色后,即可进行下一步。炖煮:倒入可乐,可乐的量要没过鸡腿。然后小火煮大约三十分钟 ,期间可以根据需要翻动鸡腿以确保均匀受热 。收汁:三十分钟后,开大火收汁。待汤汁浓稠后,关火即可出锅享用。
3、将鸡腿放入碗中 ,加入姜片、葱段 、八角、香叶、花椒 、干辣椒(如果喜欢辣味) 。加入老抽、生抽和细砂糖,用手按摩鸡腿,确保每个鸡腿都均匀裹上调味料。盖上保鲜膜,放入冰箱腌制至少1小时 ,最好腌制过夜,以充分入味。煎制 热锅凉油,待油温达到7成热时 ,将腌制好的鸡腿皮朝下放入锅中。
4、热锅冷油,放入鸡腿煎至两面金黄(或直接翻炒至微焦) 。喜欢焦糖风味的可先炒糖色:油热后加冰糖小火融化至琥珀色,再下鸡腿翻炒上色。 调味焖煮 加入葱姜蒜 、干辣椒、八角等爆香 ,倒入生抽、蚝油快速翻炒均匀。倒入可乐(量需没过鸡腿),大火煮沸后转小火,加盖焖煮15-30分钟 。
5 、一)准备材料:鲜鸡腿 辅料有:姜片 ,蒜片,葱段,花椒 ,八角,可乐一瓶,洗净鸡腿后放入盆中加入料酒,姜片 ,葱段,盐腌制二十分钟。锅里放入油六成热后下腌制好的鸡腿,接着下姜片 ,葱段,酱油煸炒几分钟后下八角,花椒继续爆炒。
可乐鸡腿怎么做好吃又简单的做法
煎鸡腿:锅中放少量油 ,放入鸡腿中小火煎至两面金黄(约3-4分钟/面),煎好后盛出备用 。炒香料:用锅中剩余的油,爆香姜片、蒜瓣和八角(约30秒) ,注意火候避免焦糊。炖煮:将鸡腿放回锅中,倒入可乐(没过鸡腿2/3)、生抽、老抽,大火煮沸后转小火 ,盖上锅盖焖煮15分钟。
详细步骤 鸡腿处理鸡腿洗净,用牙签在表面扎小孔(方便入味) 。冷水下锅,加料酒 、姜片焯水,煮沸后撇去浮沫 ,捞出沥干。 炒香调料热锅冷油,放姜片、蒜片、干辣椒 、八角、香叶小火煸香(注意辣椒别糊)。 煎鸡腿鸡腿入锅,中火煎至两面金黄(约3分钟) ,逼出油脂更香 。
先将鸡腿洗净,划痕,倒入料酒腌制5-6分钟。另外在锅中烧水。放入姜片 ,蒜泥,水开后先等待1-2分钟。然后倒入鸡腿煮4分钟左右 。捞起,装盘。接下来起锅热油 ,然后改小火。倒入鸡腿,煎炸,这个过程中需要不停地翻动 ,以避免烧焦 。炸至金黄色后,继续倒入可乐。
做法步骤处理鸡腿 鸡腿洗净,用牙签在表面扎小孔(方便入味),冷水下锅 ,加姜片、料酒焯水去腥,煮出浮沫后捞出沥干。煎鸡腿 锅中放少许油,将鸡腿煎至两面金黄(皮先朝下煎更香) ,煎好后盛出备用 。炖煮入味 用锅中剩余的油爆香姜片 、葱段,放入鸡腿,加 生抽、老抽 翻炒上色。
可乐鸡腿怎么做好吃
1、可乐鸡腿好吃又简单的做法如下:准备食材:腌制好的鸡腿 、葱姜、花椒、生抽 、可乐、食盐、鸡精、葱花 、芝麻以及胡萝卜片。炸制鸡腿:起锅烧油 ,待油温适宜后,放入腌制好的鸡腿进行炸制 。炸至鸡腿表面呈现金黄色,即可捞出备用。翻炒上色:在炸制好的鸡腿中 ,依次放入切好的葱姜和花椒,以及适量的生抽。
2、将鸡腿放入沸水中焯水,加入几片姜和一些料酒去腥 ,焯水大约3-5分钟,然后捞出沥干水分 。热锅凉油,油温热后放入鸡腿,用中火煎至两面金黄 ,这一步可以让鸡皮更加紧实,增加口感。加入姜片、蒜瓣 、八角和桂皮,翻炒出香味。倒入足够的可乐 ,至少要没过鸡腿。加入生抽、老抽、白糖和适量的盐调味 。
3 、开水焯洗:将鸡腿先用开水焯洗干净,去除血水和杂质。叉孔处理:用叉子在鸡腿上叉出小孔,这样可以让鸡腿更易入味 ,且在烹饪过程中更易熟透。腌制:腌制材料:撒上蒜瓣、姜片,加入料酒、生抽 、盐搅匀 。腌制时间:腌制10分钟,让鸡腿充分吸收调料的味道。
4、可乐鸡腿好吃的做法如下:准备食材:洗净鸡腿 ,斩成块状待用。鲜蘑菇去蒂洗净,切成条 。洋葱剥去外皮,洗净切块。姜切成片。炒制鸡腿:烧热汤匙油 ,炒香洋葱块 。放入鸡腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,继续煸炒至鸡肉变白。炖煮:注入1杯清水搅匀煮沸。将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内,加入鲜蘑菇和姜片 。
5、鸡腿洗净 ,用刀切开两个口子,改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中,炸至金黄色 ,捞出。锅里留一点油 。将葱姜蒜末炒香。加入鸡翅 、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐,可乐和酱油的比例是5: 1。大火烧开,改小火 ,转大火收汁 。
6 、可乐鸡腿(甜香软嫩)材料:鸡腿4个、可乐1罐、姜片3片 、葱结1个、白芝麻少许做法:鸡腿洗净后用牙签扎小孔(方便入味)。锅中放入鸡腿、姜片 、葱结,倒入可乐没过鸡腿,大火煮开后转小火慢炖20分钟。汤汁收浓后撒白芝麻即可 。特点:甜味自然 ,肉质软烂,孩子爱吃。
可乐鸡腿的最正宗做法
1、可乐鸡腿的最正宗做法如下:准备材料 主料:鸡腿4个 辅料:鸡汤500ml,可乐330ml ,姜片、蒜片 、红椒丝各适量 调料:生抽、老抽、鸡精各适量 处理食材 将鸡腿去骨去皮后洗净备用,以确保鸡肉口感更加鲜嫩。 将姜 、蒜切成粒状,红椒切丝,以备后续使用 。
2、- 鸡腿2只 - 可乐250ml - 葱3根 - 姜1块 - 料酒适量 - 盐适量 - 红糖适量 - 生抽适量 其次严格按照以下流程来进行制作:一步:鸡腿处理 首先 ,将鸡腿洗净,用厨房纸擦干水分。其次,在鸡腿表面均匀撒上适量盐和料酒 ,同时拍打均匀,使其均匀渗透。
3、在锅中加入适量的水,放入鸡腿 ,加入几片姜,大火煮开后撇去浮沫,将鸡腿捞出沥干水分 。锅中加入适量的食用油 ,油热后放入鸡腿,煎至两面金黄,出现微微焦黄的色泽。加入姜片、蒜瓣 、八角和桂皮 ,翻炒出香味。倒入适量的老抽和生抽,根据个人口味调整比例,翻炒均匀,让鸡腿表面均匀上色。
可乐鸡腿制作方法和配料
1、鸡腿:500-800克(约8-10个) ,建议选择新鲜鸡腿,肉质更嫩 。可乐:500-700ml(根据口味选择普通或无糖可乐,甜度可调整)。调料 必备:生抽/酱油(1-2勺)、料酒(1勺) 、盐(适量)、冰糖或白糖(5-10克)、姜片 、葱段、蒜瓣。
2、制作步骤: 鸡腿处理:鸡腿洗净后 ,用刀在鸡腿上划几刀,以便后续腌制时能更好地入味 。 腌制鸡腿:将鸡腿放入碗中,加入料酒 、盐、生抽、老抽 、白胡椒粉和淀粉 ,搅拌均匀后腌制15分钟,让鸡腿充分吸收调料的味道。 准备配料:生姜切片,葱切段 ,备用。
3、制作可乐鸡腿的步骤如下:材料准备: 鸡腿3只 红萝卜1根 洋葱半只 鲜蘑菇150克 可乐1罐 姜3片 油2汤匙 海天特级金标生抽王1汤匙 料酒1汤匙 盐1/3汤匙 制作步骤: 鸡腿处理:将鸡腿洗净后斩成块状,以待后续烹饪 。
4、制作好吃的简易版可乐鸡腿的步骤如下:准备材料 主料:鸡腿、可乐1罐配料:洋葱1个 、鲜蘑菇适量、姜适量调料:油1汤匙、生抽王1汤匙 、料酒1汤匙、盐1/3汤匙处理食材 将鸡腿洗净后斩成块状,以便更好地入味和烹饪。鲜蘑菇去蒂后洗净 ,切成条状,增加菜肴的口感和营养价值。
5、第一步:准备材料 做可乐鸡腿需要的材料主要有:鸡腿(4个),鸡汤(500ml),可乐(330ml) ,姜片 、蒜片、红椒丝各适量,生抽、老抽 、鸡精各适量 。第二步:处理食材 鸡腿处理:去骨去皮后将鸡腿洗净备用;姜蒜红椒处理:将姜、蒜切成粒状,红椒切丝。
6、做法1 配料:可口可乐 、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油 、盐、糖、油。步骤:鸡腿洗净 ,用刀切开两个口子,改善口感 。然后用盐和料酒腌一会儿。将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中,炸至金黄色 ,捞出。锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香 。
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