茶叶蛋的做法及配料(茶叶蛋的做法及配料用什么茶叶)

煮茶叶蛋最正确的方法与配料

1 、准备材料： 鸡蛋6只 茶叶适量 八角2个 桂皮一小段 香叶几片 盐适量 酱油适量 水足够覆盖所有材料 煮鸡蛋： 将鸡蛋放入锅中 ，加入足够的水。 将水煮开后
，用小火继续煮15分钟左右，确保蛋黄和蛋白充分凝固 。 捞起鸡蛋 ，用冷水冲洗，以便更容易剥皮
。 准备配料汤： 取几片香叶
、两个八角、一小段桂皮放入锅中。

2 、鸡蛋冷水下锅
，水沸后煮8分钟（全熟但不会老） 。捞出冲冷水，用勺子轻敲蛋壳至均匀裂纹（入味的关键！纹路细密但别剥壳）。 煮卤汁：锅中加水 ，放入所有香料和茶叶
，大火煮沸后转小火煮5分钟（释放香味）
。加生抽、老抽
、盐、糖调味，尝汤应比平时喝的汤略咸。

3 、一般都是放生鸡蛋煮熟 ，然后在将煮熟的鸡蛋敲碎和茶叶香料一起煮 。首先需要把鸡蛋全部煮熟
，鸡蛋煮熟了之后把鸡蛋壳均匀敲碎，这样才能入味
。然后就是在锅里准备适量水 ，水要没过鸡蛋
，然后需要放香叶，桂皮 ，花椒
，八角，陈皮 ，然后就是较重要的茶叶了，一锅中火煮十五分钟左右。

4
、用水冲洗一下 。冷水下锅
，烧开后煮4分钟，煮好的鸡蛋用冷水浸泡凉透
。煮蛋时 ，准备一个小碗
，倒入小半碗生抽，一小勺老抽 ，一大勺料酒
，2小勺白糖，5-2小勺盐 ，花椒20粒左右
，八角2个，草果1个 ，桂皮1小段
，香叶2片，干辣椒2个 ，姜片3片。用冷水浸泡凉透后，将鸡蛋剥壳 。

5、煮茶叶蛋的方法：准备材料：将鸡蛋 、茶叶
、八角、桂皮等配料准备好
。初次煮沸：将鸡蛋放入锅中
，加入足够的水，再加入茶叶 、八角
、桂皮等配料。开火煮沸后转小火 ，继续煮10分钟 。冷水浸泡：将锅离火
，将茶叶蛋捞出放入冷水中浸泡10分钟，这样可以使蛋壳更容易剥离
。

6、煮茶叶蛋的传统调料配方主要包括以下成分： 酱油：12勺 ，为茶叶蛋提供咸鲜味。 盐：适量
，用于调节整体口味 。 桂皮：12段，增添香气。 桂花：适量 ，带来一丝清新的花香
。 八角：12颗
，增加茶叶蛋的浓郁香味。 茶叶：适量，是茶叶蛋的关键配料 ，提供茶香味 。

五香茶叶蛋的做法

1 、五香茶叶蛋要入味又好吃的做法如下：准备食材：鸡蛋十个八角2个红茶叶5克香叶2克桂皮1克小茴香2克盐20克老抽15克煮鸡蛋：将鸡蛋洗净后放入锅中
，加水煮沸
。关火后闷五分钟，使鸡蛋初步煮熟。煮调料水：另取一小锅 ，放入所有香料和红茶叶 。加入适量的水，大火煮开后转小火煮3至5分钟
，让香料的味道充分释放
。

2
、将鸡蛋煮熟，取出放入冰水中浸泡一会儿 ，去壳备用。准备一个大碗或密封盒子
，将茶叶、八角 、桂皮、姜
、蒜等香料放进去 。然后把鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、料酒和糖 ，然后加入水
，直到将鸡蛋全部浸泡
。将密封盒子或碗用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室中 ，腌制时间至少为6-8小时
，或过夜更好。

3 、五香茶叶蛋的配方如下：材料： 鸡蛋：10个 山楂：6克 茶叶：10克 八角：2颗 桂皮：1块 丁香：2粒 花椒：5粒 酱油：适量 盐：适量 做法： 煮鸡蛋：将鸡蛋放入冷水中，加入适量盐 ，煮开后继续煮10分钟 。取出后放入凉水中浸泡
，以便更容易去皮，去皮后备用
。

茶叶蛋的做法和配料是什么

1
、茶叶蛋的做法及配料如下：配料 鸡蛋：8个（数量可根据需求调整）十三香粉：5克盐：5克糖：5克桂皮：3根香叶：8片八角：6个酱油：适量（生抽或老抽均可）茶叶：适量花椒粒：5克做法 准备鸡蛋：将鸡蛋放入锅中 ，加入冷水，确保水淹没鸡蛋。大火煮开后
，转小火再煮两分钟 。

2、茶叶蛋的制作方法及家庭版配料如下：原材料： 鸡蛋12个 茶叶20克 八角5个 肉桂1段 桂皮1/2小块 生抽50毫升 老抽20毫升 料酒30毫升 冰糖40克 清水适量 做法： 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中加清水煮沸，煮约10分钟后捞出 ，用冷水冲洗至凉。这样可以使蛋壳外面和蛋黄之间产生空气分离
，方便后续操作
。

3 、鸡蛋：8-10个（新鲜度适中，太新鲜的蛋不易入味）。 茶叶：5-8克（推荐红茶 ，如正山小种
、祁门红茶
，茶香浓郁且不易发苦） 。

4、用料，鸡蛋8个（也可以多点） ，十三香粉5克
，盐5克，糖5克 ，桂皮3根
，香叶8片，八角6个 ，酱油适量（生抽老抽都可以），茶叶适量
，花椒粒5克
。锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋 ，大火煮开后小火再煮两分钟
，先把蛋壳洗干净，加冷水。

5 、做法：1）鸡蛋煮熟后去壳 ，下入锅中
，加入水
、酱油、糖 、盐
、茶叶、香叶 、小茴香、桂皮
、丁香、草果 、八角，用小火慢炖2-3个小时 。2）将锅取出 ，放凉后
，把茶叶蛋取出沥干汁水即可食用
。

茶叶蛋的简单做法及配料

煮卤汁：锅中加水，放入所有香料和茶叶 ，大火煮沸后转小火煮5分钟（释放香味）。加生抽
、老抽、盐 、糖调味
，尝汤应比平时喝的汤略咸 。 卤制入味：放入鸡蛋，小火慢煮20分钟 ，关火浸泡至少4小时（隔夜更佳）
。

茶叶蛋的做法及配料如下：配料 鸡蛋：8个（数量可根据需求调整）十三香粉：5克盐：5克糖：5克桂皮：3根香叶：8片八角：6个酱油：适量（生抽或老抽均可）茶叶：适量花椒粒：5克做法 准备鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入冷水
，确保水淹没鸡蛋。大火煮开后，转小火再煮两分钟 。

配料：鸡蛋若干
、茶叶（如红茶）适量、盐适量
。制作步骤：鸡蛋洗净后煮熟 、敲裂蛋壳的方法同上。锅中加入适量水 ，放入茶叶和盐
，烧开后放入敲裂的鸡蛋，小火煮10-15分钟 ，煮好后浸泡一段时间即可 。红糖茶叶蛋 配料：鸡蛋若干
、茶叶（如红茶）适量、红糖适量 、盐适量。

制作家庭茶叶蛋的方法及配料如下：方法： 煮鸡蛋：将鸡蛋放入冷水中煮沸
，再煮五分钟，确保鸡蛋煮熟但不过老
。 加入调料：在煮鸡蛋的水中加入红茶包
、大料、桂皮 、白糖、酱油
、盐和十三香 ，然后小火炖煮大概半个小时
，让调料的味道充分融入水中。

简单家常茶叶蛋做法及配料 所需材料：鸡蛋数个、茶叶适量（如红茶 、绿茶均可）
、八角2 - 3个、桂皮1小块 、香叶2 - 3片
、盐适量、生抽2勺 、老抽1勺
、冰糖适量 。制作步骤：鸡蛋洗净后，放入锅中 ，加入适量的水
，没过鸡蛋，大火煮开后转中火煮7 - 8分钟 ，煮熟后捞出用凉水冲一下，便于剥壳
。

茶叶蛋的做法和配料如下：配料： 鸡蛋 清水 茶叶 精盐 花椒 八角 桂皮 小茴香 生抽 老抽 做法： 准备鸡蛋：将新鲜的鸡蛋外壳清洗干净
，放入锅中煮熟。 敲碎蛋壳：鸡蛋煮好后取出，用汤勺或铲子轻轻敲碎蛋壳 ，至皮碎蛋膜相连
，以便入味 。

五香茶叶蛋的做法配料

原料：鸡蛋10个
。配料：茶叶、八角 、桂皮
、香叶、盐 、酱油、味精。将配料加水1斤煮开，备用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固 ，捞出后用冷水浸泡2分钟 。轻轻敲碎鸡蛋至皮碎蛋膜相连
，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟
。

所需材料：鸡蛋若干
、铁观音茶叶适量、枸杞少许 、红枣3 - 5颗
、当归2 - 3片、党参1小段 、黄芪2 - 3片
、盐适量、料酒1勺 、生抽2勺
、老抽1勺。制作步骤：先把鸡蛋煮熟、剥壳 ，方法同上述 。

鸡蛋煮熟
，去壳备用
。将茶叶 、桂皮
、八角、花椒 、香叶、生姜
、大葱放进大碗里，加入一定量的水搅拌均匀。将鸡蛋放到锅里 ，倒入调料汁
，加入老抽、生抽 、料酒和适量的盐调味，调至上色 ，再用小火煮10分钟，最后关火焖30分钟即可 。将茶叶蛋放入袋子中
，冷却后食用。

五香茶叶蛋的做法如下：主要食材： 鸡蛋十个
。所需配料： 八角2个 红茶叶5克 香叶2克 桂皮1克 小茴香2克 糖30克 盐20克 老抽15克 生抽25克 水600克 制作步骤：准备材料：提前称好所有材料，确保配料齐全。煮鸡蛋：将鸡蛋洗净后放入锅中 ，加水煮沸
，关火后闷五分钟，使鸡蛋初步煮熟 。

做法： 将鸡蛋煮熟剥皮 ，在蛋表面用小刀轻轻划几刀
，以便更好地入味
。 锅中加水，放入茶叶 ，八角
，香叶和桂皮，烧开后加入适量的盐
、酱油和料酒 ，煮10分钟左右。 将煮好的茶水倒入碗中
，放入蛋，盖好盖子 ，放入冰箱中浸泡2小时或以上 。浸泡时间越长，味道就越好
。

做法：将鸡蛋清洗干净
，加入水中煮沸，煮至鸡蛋熟透 ，用筷子在蛋表面划上纹路
，便于入味。将煮熟的鸡蛋放入凉水中泡凉，去掉壳 。在锅中加入适量清水 ，加入适量的料酒、生抽 、老抽
、花椒、桂皮 、干辣椒等调料
，煮沸
。将泡凉的鸡蛋放入煮沸的汤中，加入茶叶 ，半小时左右入味即可。

茶叶蛋的做法以及配料

1
、茶叶蛋的做法及配料如下：配料 鸡蛋：8个（数量可根据需求调整）十三香粉：5克盐：5克糖：5克桂皮：3根香叶：8片八角：6个酱油：适量（生抽或老抽均可）茶叶：适量花椒粒：5克做法 准备鸡蛋：将鸡蛋放入锅中
，加入冷水，确保水淹没鸡蛋 。大火煮开后 ，转小火再煮两分钟
。煮好后将鸡蛋捞出
，放在容器中冷却。

2、五香茶叶蛋配料及做法 配料：香叶 、桂皮
、八角、小茴香 、红茶 。 做法： 将鸡蛋冷水下锅煮10分钟，捞出后过凉水。 轻轻敲打鸡蛋使其壳上出现裂缝
。 烧开水 ，加入香料、茶叶和盐。 煮沸后将鸡蛋放入锅中，用小火煮15分钟 。

3
、茶叶蛋的制作方法及家庭版配料如下：原材料： 鸡蛋12个 茶叶20克 八角5个 肉桂1段 桂皮1/2小块 生抽50毫升 老抽20毫升 料酒30毫升 冰糖40克 清水适量 做法： 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中加清水煮沸
，煮约10分钟后捞出，用冷水冲洗至凉
。这样可以使蛋壳外面和蛋黄之间产生空气分离 ，方便后续操作。