简单的荤菜做法大全(简单易做荤菜)

适合夏天吃的10道荤菜

1、鱼类（低脂高蛋白，清爽不腻）清蒸鱼（鲈鱼 、鳜鱼、多宝鱼等）：清淡鲜美 ，保留原汁原味。酸菜鱼/番茄鱼：微酸开胃，促进食欲 。凉拌鱼片：鱼片焯熟后拌黄瓜丝
、香菜
，淋柠檬汁或酸辣汁。 虾类（富含蛋白质，低热量）白灼虾：蘸姜醋汁或芥末酱油 ，原味鲜甜
。柠檬虾：凉拌虾仁加柠檬片、洋葱
，清爽解腻。

2 、魔芋烧鸭/鹅推荐理由：魔芋低卡饱腹，与鸭鹅同烧降脂解腻 ，适合控糖人群 。 红菇排骨汤推荐理由：红菇补血养颜
，炖汤后排骨可二次加工（如红烧），一菜两吃
。注意：红菇需提前泡发去沙。 凉拌鸡丝推荐理由：鸡胸肉煮熟撕丝 ，加黄瓜丝
、麻酱或酸辣汁凉拌
，低脂清爽 。

3、. 冰镇醉虾/醉鸡 特点：酒香四溢，冰凉入味
。做法：虾或鸡用花雕酒 、生抽
、冰糖、香料浸泡冷藏数小时 ，酒香渗透肉质。夏季荤菜小贴士：少油腻：多用蒸 、煮
、凉拌
，避免红烧或油炸 。酸辣调味：柠檬、醋 、辣椒能增进食欲
。搭配时蔬：黄瓜
、苦瓜、冬瓜等可解腻。

4 、适合夏天吃的10道荤菜包括：清蒸鱼：以其鲜嫩和清淡的口感非常适合夏天，鱼肉富含蛋白质 ，清蒸能够保留其原汁原味，美味又健康 。蒜蓉虾：色香味俱佳的海鲜菜肴
，虾肉的鲜美搭配蒜蓉的香气，开胃又营养
。酸汤肥牛：酸辣汤底可以刺激食欲 ，是酸辣口味人士的不二之选。

5、夏天天气炎热
，适合吃一些清爽开胃
、不油腻的荤菜 。以下是6道适合夏季的荤菜推荐，结合了鲜嫩美味和开胃的特点： 口水鸡食材：鸡腿、姜 、香葱
、花椒、料酒 、辣椒油
、芝麻酱、生抽 、香醋
、白糖、蒜末 、熟白芝麻
、香菜。

6、夏天天气炎热 ，适合选择清爽开胃 、不油腻的荤菜
，以下推荐几道适合夏季的开胃荤菜，兼顾风味和食欲： 凉拌柠檬鸡丝 特点：酸辣清爽 ，低脂开胃 做法：鸡胸肉煮熟撕成丝
，加黄瓜丝、胡萝卜丝
、香菜
。酱汁：柠檬汁+蒜末+小米辣+鱼露+少许糖，拌匀后淋在鸡丝上。

在家可以烧的家常菜有哪些

1、当然可以！以下是一些好吃又简单的家常菜推荐 ，适合日常烹饪
，步骤也不复杂：番茄炒蛋 材料：番茄2个 、鸡蛋3个
、盐、糖 、葱花 做法：鸡蛋打散炒熟备用，番茄切块炒软后加入鸡蛋 ，加盐和少许糖调味，撒葱花即可 。

2
、一个人在家可以制作以下两道简单的家常菜：酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜
，制作起来也相对简单
。准备材料：土豆、葱 、蒜
、辣椒、花椒 、白糖
、白醋、精盐 、味精、香油。制作步骤：将土豆洗净，切成细丝 ，放入凉水中浸泡
，以防变黑并保持爽脆口感 。葱
、蒜切末，辣椒切段备用
。

3、简介：回锅肉是一道具有浓郁川菜风味的经典家常菜 ，以其色泽红亮 、口感麻辣鲜香而著称。材料：五花肉
、青蒜、豆瓣酱 、甜面酱
、酱油、料酒 、白糖
、盐、油 。做法：五花肉洗净煮至七八分熟
，捞出晾凉后切片
。青蒜洗净切段备用。锅中加油烧热，放入五花肉片煸炒至出油且表面微黄 。

4 、以下是4种味道绝佳的家常菜 ，简单易学
，适合在家做给你爱的人吃：干锅娃娃菜 食材：娃娃菜
、五花肉、麻椒 、干红辣椒、葱蒜 做法：五花肉切薄片，娃娃菜切丝
。锅内放油 ，放麻椒
、葱、蒜 、红辣椒爆香
，倒入五花肉翻炒，炒至透明状。放入娃娃菜 ，翻炒，不停翻炒 。

5
、好吃易做的家常菜有哪些 番茄炒饭
，材料：番茄、鸡蛋 、米饭
、葱。做法：番茄切成丁，鸡蛋打入碗里搅拌均匀 ，小葱切成葱花
。锅加油烧热
，放入鸡蛋炒至鸡蛋凝固，放入米饭 ，再放西红柿小火翻炒至番茄和米饭混合
，再加入盐炒匀之后，再放入切好的葱花就可以了。

最简单的家常荤菜

以下是几道家常易做的荤菜推荐 ，步骤简单且风味十足
，适合日常烹饪： 芹菜炒肉丝材料：猪肉、西芹 、青红椒
、生抽、料酒 、淀粉
、葱姜蒜做法：猪肉切丝，用生抽、料酒 、淀粉和油腌制10分钟 。热油滑炒肉丝至变色盛出 ，再爆香葱姜蒜
，下芹菜和青红椒翻炒，最后混合肉丝 ，加盐、糖调味即可
。特点：清爽脆嫩，10分钟快手菜。

一般家常荤菜有以下几种： 红烧肉：经典的家常菜肴
，以五花肉为主料，经过炖煮 ，肉质酥烂
，味道浓郁 。 鱼香肉丝：具有浓郁的鱼香味，实际上并不含鱼 ，以猪肉丝
、木耳、胡萝卜等食材为主
，口感酸甜辣适中
。 土豆丝炒肉：土豆丝清脆，猪肉鲜嫩 ，两者搭配炒制
，味道鲜美。

家常菜种类丰富，各地都有特色做法 ，以下是一些经典又好吃的家常菜推荐
，分不同类别介绍：荤菜类红烧肉 肥瘦相间的五花肉炖至软烂，酱香浓郁 ，搭配鹌鹑蛋或土豆更美味 。糖醋排骨 酸甜开胃，排骨外酥里嫩
，酱汁裹满肉块
。宫保鸡丁 鸡胸肉或鸡腿肉配花生米 、黄瓜丁，微辣带甜 ，下饭神器。

最好有适合上班族的快手菜

1
、上班族时间紧张
，推荐几道15分钟内搞定的快手菜，兼顾营养、省事和口味 ，附具体做法：10分钟荤菜蒜香蜂蜜鸡胸肉 材料：鸡胸肉1块（切薄片） 、蒜末2勺
、蜂蜜1勺、生抽1勺 、黑胡椒少许 。 做法：鸡胸肉用刀背拍松
，加所有调料抓匀腌5分钟
。平底锅喷油，中火煎至两面金黄（约6分钟）。

2
、上班族快手菜 肥牛金针菇卷（平底锅5分钟煎熟） ，照烧鸡腿排（微波炉专用酱料腌制后烤制） 。强烈推荐超市预制好的咖喱鸡肉块
，直接与土豆洋葱同炖省时省力。下饭硬菜精选 麻婆豆腐肉末版（嫩豆腐+牛肉糜更香），蒜香排骨（空气炸锅免油炸版）
。

3、番茄豆皮汤：番茄与豆皮的结合 ，口感丰富
，汤汁浓郁。上汤娃娃菜：娃娃菜经过上汤烹煮，口感鲜美 ，汤汁浓郁 。以下是部分菜肴的图片展示：这些菜肴不仅简单易做，而且美味可口
，适合家庭日常餐桌
。每道菜都有详细的教程，可以在我的收藏夹【家常快手菜】这个专辑里找到。

4 、穆荣鲜生推荐的3分钟家常快手菜——泉水牛肉（改良版） ，鲜香爽口超省事儿 想要在忙碌的生活中快速享受一道美味又健康的菜肴吗？穆荣鲜生为你推荐的这道泉水牛肉（家常改良版）
，不仅制作简单快捷，而且口感鲜香爽口 ，非常适合减肥
、健身的朋友 。

5、水煮饺子 简介：饺子是中华传统美食
，不仅制作简单，而且口味多样 ，是快手菜中的佼佼者
。做法：准备现成的饺子皮和喜欢的馅料（如猪肉 、白菜、韭菜等）。将馅料包入饺子皮中
，捏紧封口 。在锅中加入足够的水，烧开后下入饺子 ，用勺子轻轻推动防止粘连
。煮至饺子浮起且皮变透明
，即可捞出享用。