元宵做法步骤(元宵得做法)

煮元宵的正确做法

煮冻元宵的正确方法如下：解冻 自然解冻法：将冻元宵从冰箱中取出，放入室温下自然解冻10-15分钟。也可以把冻元宵从冰箱中取出后 ，放在碗里
，加适量冷水浸泡30秒钟，让元宵吸足水分 ，这样煮的时候表皮就不容易破 。温水解冻法：准备一碗温水
，温度在40℃左右，将冻元宵放入温水中浸泡5-10分钟 ，待元宵稍微变软后再进行下一步操作
。

将足够量的清水倒入锅中
，用大火将水烧开。放入元宵 水开后，将冷冻元宵逐个轻轻放入锅中 。注意不要一次性全部倒入 ，以免元宵之间相互粘连或锅底受热不均导致破裂
。轻轻用勺子推动元宵
，使其不粘锅底和相互之间不粘连。煮元宵 保持大火，让水保持沸腾状态 。

正确方法：捏裂表皮：元宵在下锅之前先用手轻轻捏一下 ，使其表面裂开一点，这样煮的时候更容易熟透
。开水下锅：使用开水下锅
，并用勺子轻轻推开元宵，避免元宵粘连在一起或粘在锅底。同时 ，要朝着同一个方向搅动
，以保持元宵在锅中的均匀分布 。浮起换慢火：等元宵浮起来时，换慢火继续煮
。

首次加冷水：待锅内的水再次沸腾后 ，倒入一勺子冷水
，并迅速盖上锅盖。这样做可以降低锅内温度，使元宵内外受热更加均匀 ，避免元宵因急剧升温而破裂 。反复水开与点冷水：等待锅内的水再次沸腾
，此时需要再次加入一勺子冷水，并盖上锅盖。这个过程需要重复三次 ，即水开三次
，点入三次冷水
。

煮冻元宵的正确方法如下：冷水下锅：从冰箱中取出冻元宵后，应直接放入冷水中开始煮制。煮制时间：冻元宵由于经过冷冻 ，需要煮的时间相对较长，一般需要煮制810分钟左右 。观察状态：煮制过程中
，当水开后，需继续煮制直至元宵全部浮起来
。此时 ，元宵一般已经煮熟。

小元宵的10种做法

1
、桂花糖藕小元宵 材料：糯米粉、莲藕 、红糖
、干桂花、温水 。步骤 处理莲藕：莲藕洗净去皮
，切成小块，放入锅中 ，加入适量红糖和水
，煮至莲藕软烂
。揉糯米团：同上。包馅：将莲藕块放入糯米团中包好，搓成圆球状 。煮制：水开后放入小元宵 ，煮至浮起
，再煮2 - 3分钟
。装饰：最后撒上干桂花即可。

2 、烤元宵 材料准备 冷冻元宵适量 。制作步骤 将烤箱预热到200℃
。把元宵放在烤盘上，用牙签在元宵上扎几个小孔 ，防止烤的时候爆裂。将烤盘放入预热好的烤箱中
，烤10 - 15分钟，直到元宵表面鼓起 ，颜色变黄 。小贴士 不同烤箱的温度可能会有差异，需要根据实际情况调整烤制时间和温度。

3
、做法：将黑芝麻炒熟后碾碎
，加入白砂糖和橄榄油搅拌均匀成馅料
。糯米粉加适量温水和成面团，搓成长条切成小剂子 ，擀成圆片包入馅料
，搓成球状。水开后下入汤圆，煮至浮起即可 。紫薯红枣元宵 食材：糯米粉、紫薯 、红枣
。做法：紫薯切块蒸熟后压成泥 ，红枣煮熟去皮去核后也压成泥
，两者混合均匀成馅。

煮元宵的做法

煮冻元宵的正确方法如下：解冻 自然解冻法：将冻元宵从冰箱中取出，放入室温下自然解冻10-15分钟 。也可以把冻元宵从冰箱中取出后 ，放在碗里
，加适量冷水浸泡30秒钟，让元宵吸足水分 ，这样煮的时候表皮就不容易破
。温水解冻法：准备一碗温水
，温度在40℃左右，将冻元宵放入温水中浸泡5-10分钟 ，待元宵稍微变软后再进行下一步操作。

起锅烧水 将足够量的清水倒入锅中，用大火将水烧开 。放入元宵 水开后
，将冷冻元宵逐个轻轻放入锅中
。注意不要一次性全部倒入，以免元宵之间相互粘连或锅底受热不均导致破裂。轻轻用勺子推动元宵 ，使其不粘锅底和相互之间不粘连 。煮元宵 保持大火
，让水保持沸腾状态
。

元宵的煮法：基本煮法：如果元宵数量少，只煮一锅 ，可在水开后将元宵放入锅中
，待元宵浮起后再加些冷水，这样可使元宵受热均匀 ，口感更佳。多锅煮法：如果元宵数量多
，需要煮几锅时，要注意汤的糊化问题 。一旦汤变得浓稠 ，应及时换水
，这不仅可以加快煮熟速度，防止元宵夹生 ，还能节约燃料。

元宵的10种简单做法

1
、传统水煮元宵 材料准备 市售冷冻元宵一袋（可按个人喜好选择口味，如黑芝麻、花生等）
。制作步骤 锅中加入适量清水
，大火烧开。水开后，将元宵逐个下入锅中 ，注意不要一下子全部倒入
，以免粘连 。用勺子轻轻推动元宵，防止它们粘在锅底
。保持水沸腾状态 ，煮至元宵浮起
，再继续煮1 - 2分钟，确保元宵熟透。

2 、煮小元宵：将小元宵放入酒酿锅中 ，煮至浮起
，再煮2 - 3分钟 。装饰：最后撒上枸杞即可
。桂花糖藕小元宵 材料：糯米粉
、莲藕、红糖 、干桂花、温水。步骤 处理莲藕：莲藕洗净去皮，切成小块 ，放入锅中
，加入适量红糖和水，煮至莲藕软烂 。揉糯米团：同上
。包馅：将莲藕块放入糯米团中包好 ，搓成圆球状。

3
、酒酿赤豆元宵 食材：水磨糯米粉、酒酿 、红豆
、水淀粉 。做法：糯米粉和适量温水混合成团，分割揉搓成小汤圆
。红豆浸泡后煮成红豆汤
，倒入奶锅，加入酒酿烧开 ，用水淀粉勾芡
，再加入煮熟的汤圆，放适量红糖。油炸汤圆 食材：汤圆、面包糠 。做法：汤圆煮熟后稍微控干水分并放微凉。

元宵的传统做法

1 、同样需要进行“点水”操作 ，煮至元宵浮起且表面光滑
，捞出放入盛有凉水的容器中浸泡片刻，这样可以使元宵更加紧实
。炸元宵（可选）如果想要尝试不同的吃法 ，可以将煮好的元宵沥干水分后进行油炸。锅中倒入适量油
，油温烧至六成热（大约160 - 180摄氏度），放入元宵 。用中小火慢慢炸至元宵表面金黄酥脆 ，捞出控油
。

2
、制作芝麻馅：将熟黑芝麻用料理机打成粉末
，加入适量糖和融化的猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。揉糯米团：将糯米粉倒入盆中 ，慢慢加入温水，边加边搅拌
，揉成光滑的面团 。包馅：将面团分成小块，擀成薄片 ，包入适量芝麻馅
，搓成圆球状
。煮制：水开后放入小元宵，煮至浮起 ，再煮2 - 3分钟即可。

3、元宵的做法简介：馅料制作：元宵的制作以馅为基础
，首先拌好馅料，然后将其和匀摊成大圆薄片 ，晾晒至适当程度 。切块与滚制：晾晒后的馅料被切成比乒乓球小的立方块
。接着
，把这些馅块放入类似大筛子的机器里，倒入江米粉 ，通过机器的滚动
，馅料在互相撞击中江米粉沾到馅料表面，逐渐变成球状 ，就成了元宵。