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米肠的做法家常做法

天等富硒大米米肠的制作方法选材与特色天等富硒大米以米粒细长、香醇爽滑著称，富含硒元素 ，适合制作米肠 。建议选用富硒香米与糯米按7：3混合
，既能保证黏性，又能突出天等大米的清香
。其他核心材料包括：猪肠衣：新鲜猪小肠 ，需用面粉和白醋反复揉搓去腥。

家常米肠的做法如下：材料准备： 糯米500克 猪肉馅300克 鲜蔬菜适量 调味料：盐 、鸡精
、生抽、胡椒粉 、葱姜蒜、香油等 豆皮或米肠膜 制作步骤： 浸泡糯米：将糯米浸泡在清水中约46小时，然后沥干备用 。同时
，将干豆皮浸泡至软化备用。 蒸糯米：将蒸锅加热至水开，倒入泡软的糯米 ，用中小火蒸熟
。

米肠的家常做法如下：准备材料 猪血500克 糯米2000克 猪肠4根 清洗猪肠 将猪大肠反过来
，用面粉
、淀粉和盐用力搓洗，直到干净为止。 把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时 。 在容器内放入水、生姜 、蒜
、少许盐、整头洋葱 、葱 ，然后放入洗好的猪肠浸泡
。

d. 将泡好的糯米和调好味的肉馅交替填充进猪肠衣中
，注意不要填得太满，以免煮的时候破裂。e. 用线将肠衣两端扎紧 ，放入锅中
，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮至熟透 。f. 煮熟的米肠捞出 ，切片摆盘
，可以搭配蒜泥
、辣椒等调料食用
。清蒸米肠做法：材料：糯米、猪肠衣 、葱
、姜、盐等。

灌制米肠的家常做法

1 、准备糯米
、猪小肠适量 。首先准备好糯米，先用适量的水提前泡好糯米
。再准备好猪小肠。再切好香葱和姜末 。再给糯米放入锅里面 ，加入适量的水，把香葱和姜末放进去
，再加入适量的五香粉和鸡精
。再加入适量的猪血。再加入适量的猪油 。再用猪小肠把糯米给灌装进去。再把灌装好的米肠给放入蒸锅，蒸一个小时左右
。最后切成小片吃即可。

2、灌制米肠的家常做法如下： 准备材料： 主要材料：糯米 、猪小肠适量 。 辅料：香葱、姜末
、五香粉、鸡精 、猪血
、猪油
。 泡糯米： 用适量的水提前泡好糯米 ，以便糯米更容易蒸熟且口感更佳。 准备小肠： 将猪小肠清洗干净
，确保无异味，为灌装糯米做好准备 。

3、灌制米肠的家常做法如下：所需材料： 糯米：适量 猪小肠：适量 香葱：适量 姜：适量 五香粉：适量 鸡精：适量 猪血：适量 猪油：适量 制作步骤： 准备糯米：先用适量的水提前泡好糯米 ，确保其充分吸水膨胀
。 准备猪小肠：将猪小肠清洗干净
，备用。注意要彻底去除小肠内的杂质和异味 。

4 、天等富硒大米米肠的制作方法选材与特色天等富硒大米以米粒细长
、香醇爽滑著称，富含硒元素 ，适合制作米肠
。建议选用富硒香米与糯米按7：3混合
，既能保证黏性，又能突出天等大米的清香。其他核心材料包括：猪肠衣：新鲜猪小肠 ，需用面粉和白醋反复揉搓去腥 。

5、米肠的家常做法如下：准备材料 猪血500克 糯米2000克 猪肠4根 清洗猪肠 将猪大肠反过来
，用面粉 、淀粉和盐用力搓洗，直到干净为止
。 把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。 在容器内放入水
、生姜、蒜 、少许盐
、整头洋葱、葱 ，然后放入洗好的猪肠浸泡 。

6 、煮制：将准备好的米肠放入锅中，加入足够的水
，可以再次加入料酒、姜片等去腥增香。先用大火煮沸，然后转小火慢炖 ，煮制时间一般为1-2小时
，根据米肠的大小和火力调整
。出锅：煮至米肠熟透，猪肠变得透明 ，即可捞出。待稍微冷却后
，切成小段，即可食用 。

天等大米米肠的制作方法

1
、天等富硒大米米肠的制作方法选材与特色天等富硒大米以米粒细长、香醇爽滑著称 ，富含硒元素
，适合制作米肠
。建议选用富硒香米与糯米按7：3混合，既能保证黏性 ，又能突出天等大米的清香。其他核心材料包括：猪肠衣：新鲜猪小肠
，需用面粉和白醋反复揉搓去腥 。

2 、不可以
。用面粉是不可以做天等白米肠的，天等白米肠是用大米碾磨成米浆 ，然后米浆里加入猪血，并把猪血混入米浆里
，然后灌入肠子里，或者米浆直接灌入猪肠子做成的产品 ，不是用米粉制成的
，是不可以替代米浆的。

3
、天等米肠是用大米碾磨成米浆，然后米浆里加入猪血 ，并把猪血混入米浆里 。并灌入肠子里
。或者米浆直接灌入猪肠子。并上锅蒸熟 。食用时多需要加工上锅炒
。炒的时候放入花生油 酱油 少量陈醋。根据个人口味加入辣椒等 。这是一道天等人
，每次外出打工回家都要去吃的家乡小吃美食。

东北米肠的做法和配方怎么做东北米肠

1、东北米肠的做法和配方如下：配方 白糯米：200克血糯米：100克冬菇：6个洋葱：半个虾干：适量瑶柱：适量瘦肉：适量玫瑰露：适量白葡萄酒：适量生抽：2汤匙盐：1茶匙白砂糖：2茶匙白胡椒粉：1茶匙盐渍肠衣：一段油：2汤匙做法 准备食材：糯米用清水浸泡过夜后沥干备用
。

2 、将糯米放入容器，倒入水浸泡半天。将肉剁成肉馅 ，香菇剁碎 。找一个容器
，放入肉馅
、香菇、糯米
。再放入姜末 、盐
、十三香、生抽搅拌均匀，腌制30分钟。将小肠衣洗的一头套上灌肠器 。再将另一头绑住打上节
。将馅放入灌肠器 ，慢慢将肉馅灌进去。

3 、材料：糯米
、猪肠衣、猪肉馅 、葱、姜
、盐、酱油 、五香粉等 。步骤：a. 糯米提前浸泡数小时
，沥干水分备用
。b. 猪肠衣清洗干净，去除异味。c. 猪肉馅中加入切碎的葱
、姜、盐 、酱油和五香粉调味 。d. 将泡好的糯米和调好味的肉馅交替填充进猪肠衣中 ，注意不要填得太满，以免煮的时候破裂
。

4
、三斤糯米配两斤肉做香肠是最佳选择。东北的米肠一般会选择一斤肉三斤糯米
，这样做出的米肠软糯可口，不腻 ，口感最佳 。对于爱吃肉的家人们
，就选择肉稍微多一点，加入葱 ，姜
，适量的淀粉，抓匀后 ，放入前一天泡好的糯米
，糯米发白而且手指搓一搓就烂最好，搅拌均匀 ，灌入肠内上锅蒸三十分钟就好。