【绿豆芽炒肉的家常做法,绿豆芽炒肉视频】

肉炒绿豆芽的家常做法

绿豆芽洗净沥干（根部发黑可摘掉）；猪肉切细丝 ，加1勺生抽、勺料酒 、1小勺淀粉
、少许胡椒粉抓匀
，淋1勺油锁住水分，腌10分钟；青红椒切丝 ，大蒜和姜切末备用。 快炒肉丝 热锅凉油
，大火下肉丝快速滑炒至变色，盛出备用 。 炒香配料 补少许油 ，爆香姜蒜末，加入青红椒丝翻炒几下
。

肉炒绿豆芽的家常做法如下：材料： 猪肉适量 绿豆芽适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 料酒适量 食盐适量 鸡精适量 葱花适量 花椒粉适量 食用油适量 步骤： 准备材料：将绿豆芽洗净备用
，猪肉切成薄片，姜和蒜切末备用。 炒香姜蒜：热锅凉油 ，待油热后放入姜末和蒜末炒香 。

绿豆芽炒肉的家常做法如下： 准备食材 猪瘦肉：切成薄片
，以便于烹饪时快速熟透
。 肥肉：切成小丁，用于熬制猪油 ，增加菜肴的香味。 绿豆芽：用水焯熟
，去除豆腥味，保持脆嫩口感 。 胡萝卜：切成细条 ，增加菜肴的色彩和营养。 葱：切段
，用于提香
。

绿豆芽炒肉家常做法如下：材料准备 猪瘦肉：适量，切成薄片 ，以便快速炒熟并保持肉质的嫩滑。肥肉：少量
，切成小丁，用于熬出猪油 ，增加菜肴的香味 。绿豆芽：适量，用水焯熟
，去除豆腥味，保持豆芽的脆嫩
。胡萝卜：半根 ，切成细条
，增加菜肴的色彩和营养。葱：适量，切段 ，用于提香 。

以下是肉炒豆芽的家常做法：所需食材 主料 豆芽（黄豆芽或绿豆芽均可）300 - 500克
，最好选择新鲜、茎白叶绿（或发黄） 、无烂根
、无杂质的豆芽
。豆芽富含水分、维生素C和膳食纤维等营养成分。猪肉（瘦肉为主）200克左右，可选用猪里脊肉或猪后腿肉 ，这部分肉质鲜嫩
，蛋白质含量高 。

饭店的豆芽炒肉的家常做法,这2步很关键,肉质不柴吃着香

饭店的豆芽炒肉的家常做法中，以下两步很关键 ，能确保肉质不柴且吃着香：腌制里脊肉：关键步骤：里脊肉切成条后
，需要用生抽 、老抽、料酒
、十三香、食盐 、鸡精和少量的食用油腌制一会儿
。原因：腌制可以让里脊肉更加入味，同时食用油能在炒制时锁住肉的水分 ，使肉质更加嫩滑不柴。

豆芽炒肉好吃的做法如下：准备食材 将蒜头切成蒜蓉，这是为了增加菜肴的香气 。瘦肉切成薄片
，并用适量的地瓜粉和酱油裹一下
。地瓜粉可以使瘦肉更加嫩滑，酱油则为其增添风味。炒制瘦肉 锅中倒入适量的油 ，加热后放入蒜蓉爆香 。随后将裹好地瓜粉和酱油的瘦肉片倒入锅中
，大火翻炒五分钟。

豆芽炒肉的家常做法如下： 准备食材 将猪瘦肉切成条状
。 黄豆芽去根，洗净备用。 韭菜切段 ，红椒去籽切丝
，用于增加色彩和口感 。 腌制猪肉 用腌肉料将猪肉拌均匀，腌制15分钟 ，使肉质更加鲜嫩入味
。 炒制猪肉 锅内油烧至3成热时
，放入腌制好的猪肉丝滑炒至变色，然后捞起备用。

老抽 勺（调色用 ，可不加）盐
、糖 少许 香醋 几滴（提香关键！）食用油 适量 步骤详解 处理食材 猪肉切细丝
，加腌肉调料（生抽、料酒 、淀粉
、胡椒粉）抓匀，腌10分钟 。豆芽洗净沥水（时间紧可不去根 ，保留脆感）
。青椒去籽切丝，蒜切末备用。

以下是肉炒豆芽的家常做法：所需食材 主料 豆芽（黄豆芽或绿豆芽均可）300 - 500克
，最好选择新鲜、茎白叶绿（或发黄） 、无烂根
、无杂质的豆芽 。豆芽富含水分、维生素C和膳食纤维等营养成分
。猪肉（瘦肉为主）200克左右，可选用猪里脊肉或猪后腿肉 ，这部分肉质鲜嫩
，蛋白质含量高。

豆芽炒肉好吃的做法如下：准备食材：主要食材：胡萝卜 、黄豆芽
、羊肉 。辅料：植物油、盐 、青辣椒、生抽
、胡椒粉、淀粉 、香油
、姜、鸡精
。食材处理：将胡萝卜洗净去皮，切成细丝。青辣椒同样切丝备用 。黄豆芽洗净 ，沥干水分。姜切成末
。

绿豆芽韭黄炒肉丝的家常做法

1 、绿豆芽韭黄炒肉丝的家常做法如下：材料准备 绿豆芽：用水清洗干净
，控干水分，备用。韭黄：收拾清洗干净 ，控干水分
，切成寸段 。猪肉：用水清洗干净，控干水分 ，切成丝
。辅料：红干椒用水清洗干净
，控干水分，斜刀切成段；葱
、姜、蒜切好备用。

2 、绿豆芽韭黄炒肉丝的家常做法来啦 ，超简单哦，快来看看吧！准备食材：绿豆芽得先用水洗个澡
，然后晾干水分，乖乖等着下锅哦 。韭黄也得收拾干净 ，切成寸段
，长短适中，看着就诱人
。猪肉也得来一块 ，洗干净后切成丝
，准备变身美味肉丝啦。

3
、在热锅中加入适量油，将腌制好的肉丝下锅翻炒 ，直到肉丝变色后捞出备用 。然后
，再用同样的方法炒香蒜末，接着加入切好的韭黄和绿豆芽 ，快速翻炒均匀
。调入适量的盐和生抽
，为菜品增添风味。最后，将之前炒好的肉丝倒入锅中 ，再次翻炒均匀，加入鸡精提鲜
，一道色香味俱全的家常菜就完成了 。