【白菜丸子的家常做法,萝卜丸子怎么做好吃又简单】

白菜丸子的家常做法

白菜丸子汤的家常做法如下：所需食材： 肉糜200克 大白菜200克 粉丝一把 所需调料： 色拉油两大匙 热高汤五杯 芝麻油一小匙 调料：盐1/3小匙，淀粉两小匙 ，绍酒一小匙 调料：胡椒粉1/4小匙
，精盐一小匙，味精1/4小匙 制作步骤： 准备肉丸：将肉糜加入调料中拌匀 ，搅打至有粘性后
，挤成肉丸备用。

怎样做家常白菜丸子好吃首先准备白菜半颗，先切成细丝 ，再切成末
，胡萝卜半根切成末加入食盐，抓拌均匀腌制10分钟 。接下来把腌好的白菜胡萝卜挤干水分放入盆中 ，加入半勺盐
，半勺十三香，倒入葱姜末 ，再打入两个鸡蛋，再加入一大勺淀粉
，两大勺面粉倒成这样的面糊
。

将大白菜洗净切碎备用，将粉条提前用冷水泡3个小时 ，切碎备用
，泡软为止，豆腐切末备用。开始拌白菜丸子陷 ，价格切好的豆腐
，粉条，放在盆里 ，放入适量食用盐
，十三香，鸡粉搅拌均匀 。为了让味道更好 ，一般会将拌好的丸子馅醒30分钟
，这样炸出来更入味更好吃
。

首先，准备制作白菜丸子汤的材料。取适量的肉糜 ，加入调料A，充分搅拌均匀后
，用搅拌器搅打一下，这样可以使肉糜更加细腻 ，然后挤成大小适中的肉丸 。接着
，大白菜需要仔细清洗，将叶片切成粗粗的丝状 ，便于烹饪时的口感
。粉丝则需要提前处理
，将其放入热水中浸泡软化，然后用冷水冲洗 ，以保持其爽滑。

白菜丸子是一道家常美味
，将清甜的白菜和鲜嫩的肉丸结合，口感丰富又营养 。

白菜炖丸子的家常做法如下：准备材料 主料：肥瘦猪肉400克
。辅料：白菜50克 ，鸡蛋50克。调料：植物油50克
，玉米淀粉40克，胡椒粉5克 ，酱油10克，盐10克
，味精10克，料酒10克 ，香油20克
，大葱5克，姜5克 。制作步骤 制作肉丸：将猪肉剁成末 ，放入盆内。

白菜丸子家常做法

方法一（煮）：水烧至微沸转小火
，下丸子煮至浮起（约5分钟），捞出备用
。方法二（煎）：平底锅少油 ，将丸子煎至表面金黄
，更香。 炒制白菜 锅中放少许油，爆香蒜末 ，先下白菜帮翻炒1分钟
，再放菜叶 。加1勺生抽、半碗清水，煮沸后放入丸子 ，加盖焖3分钟
。

白菜炖丸子的家常做法如下：准备材料 主料：肥瘦猪肉400克。辅料：白菜50克，鸡蛋50克 。调料：植物油50克
，玉米淀粉40克，胡椒粉5克 ，酱油10克
，盐10克，味精10克 ，料酒10克
，香油20克，大葱5克 ，姜5克
。制作步骤 制作肉丸：将猪肉剁成末
，放入盆内。

做法： 准备肉丸：将肉末加入2克盐 、20克淀粉
、10克绍酒拌匀，搅打后挤成肉丸 。 处理大白菜和粉丝：大白菜洗净切成粗丝 ，粉丝用热水泡软后
，再用冷水冲凉备用
。 烹饪大白菜：将大白菜加油放入碗中，加盖高火烹饪4分钟。

白菜丸子的家常做法如下：准备材料 主料：白菜300克、里脊肉100克 、蛋清20克
、面粉15克、淀粉15克 。 调料：盐1勺 、料酒1勺
、生抽1勺
。制作步骤 白菜处理：将白菜叶切成细丝 ，撒上盐后，用手挤出白菜中的水分
，使白菜丝变得柔软且去除多余水分。

白菜炖丸子的家常做法

白菜炖丸子的家常做法如下：准备材料 主料：肥瘦猪肉400克 。辅料：白菜50克，鸡蛋50克。调料：植物油50克 ，玉米淀粉40克
，胡椒粉5克，酱油10克 ，盐10克
，味精10克，料酒10克 ，香油20克
，大葱5克，姜5克
。制作步骤 制作肉丸：将猪肉剁成末 ，放入盆内。

烧水准备：锅内加入适量的水
，大火烧开 。煮丸子：水烧开后，转用小火 ，将准备好的四喜丸子轻轻放入锅内
。待丸子煮熟并漂起时，用漏勺捞出
，同时撇去汤面上的浮沫，以保持汤的清澈。加入白菜：在撇去浮沫的汤中 ，加入切好的小白菜和余下的调料（精盐、黄酒 、味精
、葱、姜末） 。

大白菜洗净后切成块
。炸好的丸子对半切开
，以便更容易热透。姜切成片 。香菜洗净后控干水分，切成段
。炒制白菜：炒锅内加入适量的油 ，待油温升起后
，炸香姜片和花椒。倒入切好的白菜，翻炒几下 。调入适量的盐 、少许南德调味料、一勺生抽 ，继续翻炒均匀
。