西红柿蛋汤简单做法/西红柿蛋汤这么做

西红柿鸡蛋汤怎么做才原汁原味?

煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中 ，用中火煮至西红柿软烂
，汤汁略微变红。调味：加入适量的盐和少许白糖（可增加汤的鲜味），如果喜欢 ，也可以加入少许鸡精或味精提鲜 。下蛋液：待汤汁再次煮沸后
，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动 ，使鸡蛋形成漂亮的蛋花
。

准备食材：将西红柿洗净切成块，确保西红柿的新鲜度
，这样煮出的汤味道更鲜美。鸡蛋在碗中打匀，备用 。炒制西红柿：起油锅 ，将切好的西红柿块倒入锅中
，用锅铲压碎，翻炒至西红柿成泥状
。这一步的目的是让西红柿的汁水充分释放出来 ，使汤底更加浓郁。

很多人在做西红柿鸡蛋汤时
，直接把西红柿切片，炒炒就放清水了 ，这么做
，西红柿炒不透，酸味重一点的西红柿烧出的汤就会酸 ，并且吃到西红柿时还要吐皮
，是一大败笔 。

西红柿鸡蛋汤简单做法

1 、好的，我来详细教你做一道好喝的西红柿鸡蛋紫菜汤。这道汤酸甜开胃 ，蛋花嫩滑，紫菜提鲜
，做法简单但有几个关键步骤要注意
。

2
、做法步骤：处理食材 西红柿去皮（可选）：顶部划十字，开水烫10秒后撕去外皮 ，切小块。鸡蛋打散
，加少许盐和料酒（去腥）；小葱切末 。炒西红柿 锅中放少许油，下西红柿中火翻炒至软烂出沙（可加1小勺番茄酱增味）
。加水煮汤 倒入清水 ，大火烧开后转中小火煮2分钟
，让西红柿味融入汤中。

3、香菜少许（可选，用于装饰）做法步骤：准备食材：将西红柿洗净 ，切成小块；鸡蛋打入碗中
，搅拌均匀备用；青葱切成葱花，姜切成姜末备用 。烧水：在锅中加入适量的清水 ，大火烧开
。煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中
，用中火煮至西红柿软烂，汤汁略微变红。

4 、选一颗西红柿 ，洗干净，去蒂 。将西红柿大卸八块
。起锅烧油
，油热7成。下入切好的西红柿 。加入两小勺盐
。加入三小勺糖。不停地翻炒，这个时候会有一些红汁流出来 。用锅铲把西红柿再分成两段。继续翻炒 ，这样出汁会更多
，汤会更红，同时西红柿较小块也更好入嘴
。

5
、另一种做法是先将西红柿去皮切丁 ，鸡蛋去壳并加入少许盐
，将蛋白蛋黄一并搅拌均匀。最好使用猪油或色拉油，因为油温不宜过高 。在油温达到八成热时将蛋倒入油锅 ，待接触油的蛋液发泡后翻面
，大约5至15秒后蛋变成金黄色时，加入切好的西红柿丁 ，边搅拌边将西红柿尽可能压碎
，直至汤汁变得红润浓郁
。

6、西红柿鸡蛋汤要做得好喝，可以按照以下简单又美味的做法来制作：准备食材 西红柿：两个大西红柿 ，清洗干净。鸡蛋：两个鸡蛋，足够做一锅汤 。香葱：一棵
，用于提香
。淀粉：一小勺，用于增稠。调味料：盐 、芝麻油等 ，根据个人口味调整 。

西红柿蛋汤怎么做

准备食材 西红柿：两个大西红柿
，清洗干净
。鸡蛋：两个鸡蛋，足够做一锅汤。香葱：一棵 ，用于提香 。淀粉：一小勺
，用于增稠
。调味料：盐、芝麻油等，根据个人口味调整。处理食材 在西红柿顶端切十字花刀 ，划破皮
，刀口长约2公分，然后放入开水锅中煮约15秒 ，捞出后轻松去皮
，切成小丁 。

处理食材 西红柿：用开水烫一下西红柿，剥去外皮（可选 ，去皮后口感更细腻），切成小块或薄片。鸡蛋：打入碗中
，用筷子搅拌均匀，加入少许盐和一点水（可以让鸡蛋更嫩滑）
。葱花
、姜片：切好备用。 炒西红柿 锅中加少许油 ，放入姜片爆香（可选） 。

准备材料：先把西红柿这个“小红脸”洗干净
，切成可爱的小块块
。鸡蛋嘛，就在碗里打散 ，让它变成金黄色的蛋液
，好像小太阳一样。炒西红柿：起锅烧油，等油热了 ，就把西红柿块倒进去
，用锅铲轻轻地压一压，翻炒翻炒 ，直到它变成软软的西红柿泥
，散发出诱人的酸甜味 。

准备食材：将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中 ，搅拌均匀备用
。烧水：在锅中加入清水，大火烧开。煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中
，用中火煮至西红柿软烂，汤汁略微变红 。调味：加入适量的盐和少许白糖 ，根据个人口味调整
。如果喜欢更鲜的味道
，可以加入少许鸡精或鸡粉。

准备食材：将西红柿洗净切成块，确保西红柿的新鲜度 ，这样煮出的汤味道更鲜美 。鸡蛋在碗中打匀
，备用
。炒制西红柿：起油锅，将切好的西红柿块倒入锅中 ，用锅铲压碎
，翻炒至西红柿成泥状。这一步能让西红柿的酸甜味充分释放，为汤底增添风味 。

简单又好喝的西红柿鸡蛋汤的做法是什么?

煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中 ，用中火煮至西红柿软烂
，汤汁略微变红。调味：加入适量的盐和少许白糖，根据个人口味调整
。如果喜欢更鲜的味道 ，可以加入少许鸡精或鸡粉。勾芡（可选）：如果喜欢汤汁浓稠一些，可以将淀粉和少量水混合均匀后
，缓缓倒入汤中，边倒边快速搅拌 ，避免结块 。

加水煮汤：待西红柿炒至出汁后
，加入清水或高汤，大火烧开
。调味：汤烧开后 ，根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精进行调味。如果喜欢
，也可以加入少许胡椒粉增加风味 。倒入鸡蛋液：待汤再次烧开后，将打散的鸡蛋液慢慢倒入汤中 ，同时用筷子快速在汤中画圈
，使鸡蛋液在汤中形成漂亮的蛋花
。

准备材料：将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中 ，搅拌均匀备用。烧水：在锅中加入适量的清水
，大火烧开 。水的量可以根据个人喜好调整，一般以能够覆盖西红柿为准
。煮西红柿：水开后 ，将切好的西红柿块倒入锅中，用勺子轻轻搅动
，使西红柿均匀受热。此时可以加入少许盐，这有助于西红柿释放更多的酸味 。

准备材料：将西红柿洗净 ，切成小块；鸡蛋打入碗中
，搅打均匀备用
。烧水：在锅中加入适量的清水或高汤，大火烧开。煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中 ，用中火煮至西红柿软烂
，汤汁略微变红 。调味：加入适量的盐和少许白糖（可增加汤的鲜味），如果喜欢 ，也可以加入少许鸡精或味精增鲜。

西红柿鸡蛋汤怎么做变甜?

西红柿最好选择表面软
，西红柿味道浓的，如果买的西红柿味不浓 ，煮汤的时候需要加西红柿酱
。为了保证汤的口感
，西红柿的皮一定要去。西红柿煮之前，要炒一下 ，把西红柿的汁水炒出来 。打鸡蛋的时候加入一些料酒，鸡蛋打均匀即可
，打均匀之后就不要再打了，这样煮出来的鸡蛋才不会散
。加入鸡蛋前需要先加入盐。鸡蛋倒入锅中后 ，煮十秒后立刻关火 。

西红柿：1个
，选择新鲜成熟的西红柿，味道更甜
。鸡蛋：1个 ，打散备用。食盐：适量
，根据儿童口味调整 。香油：半匙，增加香气
。水淀粉：1汤匙 ，用于勾芡
，使汤更浓稠。小葱：1根，洗净切碎 ，用于提香 。处理食材：将西红柿放入热水中浸泡去皮
，对半切开后去蒂，再切成小块 ，以便快速煮出红汤
。

待水开后，先加入西红柿块
，继续用中小火煮制，让西红柿的酸甜味道充分融入汤中。随后转小火 ，轻轻放入黄瓜片
，避免破坏其形状，同时加入少许盐调味 。待西红柿和黄瓜煮至断生 ，汤汁略微浓稠时
，缓缓倒入打匀的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅拌 ，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。

西红柿鸡蛋汤的美味做法如下：准备食材 番茄：选择两个新鲜的番茄
，用清水洗净后切成小块，以便更好地释放番茄红素和甜味
。鸡蛋：将两只鸡蛋打在碗里 ，并用筷子不断搅拌
，直至蛋液均匀细腻，这样煮出来的蛋花才会更加细腻 、柔软。葱姜：洗净后切好备用 ，用于提香 。

要想做出一碗鲜香开胃的西红柿鸡蛋汤，关键在于西红柿的酸甜味充分释放
、鸡蛋的嫩滑以及汤底的层次感
。

怎么煮西红柿鸡蛋汤

选一颗西红柿
，洗干净，去蒂。将西红柿大卸八块 。起锅烧油 ，油热7成
。下入切好的西红柿。加入两小勺盐 。加入三小勺糖
。不停地翻炒
，这个时候会有一些红汁流出来。用锅铲把西红柿再分成两段 。继续翻炒，这样出汁会更多 ，汤会更红
，同时西红柿较小块也更好入嘴
。

准备食材 西红柿：两个大西红柿，清洗干净。鸡蛋：两个鸡蛋 ，足够做一锅汤 。香葱：一棵
，用于提香。淀粉：一小勺，用于增稠
。调味料：盐、芝麻油等 ，根据个人口味调整。处理食材 在西红柿顶端切十字花刀
，划破皮，刀口长约2公分 ，然后放入开水锅中煮约15秒，捞出后轻松去皮
，切成小丁 。

鸡蛋1个 香葱适量 盐适量 处理西红柿：把西红柿洗干净，放入开水中滚几下以去皮
。把去皮的西红柿切小片备用。准备蛋液和香葱：鸡蛋打成蛋液备用 。香葱洗干净后切成末备用
。炒西红柿：锅烧热 ，加入适量油。油热后
，把切好的西红柿片倒入锅中翻炒 。翻炒至西红柿出汁，酸味炒出 ，这样煮出来的汤味道更佳
。

加水煮制：倒入适量开水
，水量可根据个人喜好调整。放入适量盐调味 。煮制与加入鸡蛋：开锅后煮5分钟，使西红柿的味道充分融入汤中
。围着锅边撒入打散的鸡蛋 ，等鸡蛋结花后关火。这样可以使鸡蛋保持嫩滑的口感 。

【1】番茄洗净
，切小块；【2】锅烧热放少许油，下番茄进行翻炒；【3】加一点盐帮助番茄出水 ，喜欢汤浓一点的就多炒一下；【4】加入适量清水
，没过番茄；【5】加少许糖调味；【6】水开后把泡沫打掉；【7】倒入打散的蛋液，鸡蛋煮熟即可；【8】一道酸甜可口的番茄鸡蛋汤就做好了 ，即可享用。