【家常西红柿鸡蛋汤,西红杮鸡蛋汤的作法】

西红柿鸡蛋汤怎么做简单家常做法

将西红柿洗净切块；鸡蛋加适量料酒和盐搅匀，料酒可去除腥味提鲜；将火打到中火 ，待锅中油热后
，把一半西红柿块放入锅内煸炒出红油；倒入适量的清水；再放另一半西红柿块；等水开后将蛋液转圈浇入汤中；等水再次烧开将火关闭，撒上香菜即可 。

当西红柿炒出汁后 ，加入适量的清水
。水量要没过西红柿，然后盖上锅盖
，用大火烧开，再转小火煮3 - 5分钟 ，让西红柿的味道充分融入水中。此时汤的颜色会变得鲜红
，味道也更加醇厚 。打散鸡蛋 在汤煮的过程中，将鸡蛋打入碗中 ，用筷子或打蛋器打散。

选一颗西红柿
，洗干净，去蒂
。将西红柿大卸八块。起锅烧油 ，油热7成 。下入切好的西红柿
。加入两小勺盐。加入三小勺糖 。不停地翻炒
，这个时候会有一些红汁流出来
。用锅铲把西红柿再分成两段。继续翻炒，这样出汁会更多 ，汤会更红
，同时西红柿较小块也更好入嘴 。

香菜少许（可选，用于装饰）做法步骤：准备食材：将西红柿洗净 ，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；青葱切成葱花
，姜切成姜末备用
。烧水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中 ，用中火煮至西红柿软烂
，汤汁略微变红 。

西红柿鸡蛋汤是一道经典的家常汤品，做法简单 ，味道鲜美
，营养丰富
。以下是详细的做法：材料：西红柿：2个 鸡蛋：2个 清水：适量（约500ml）盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）葱花：少许（可选）香油：几滴（可选）做法： 准备食材：西红柿洗净，切成小块或薄片。

正宗西红柿鸡蛋汤的做法是什么?

1、准备材料：将西红柿洗净 ，切成小块；鸡蛋打入碗中
，搅拌均匀备用 。葱洗净切成葱花备用。炒西红柿：在锅中加入适量的食用油，油热后加入西红柿块 ，用中火翻炒至西红柿出汁变软
。可以加入少许盐和白糖帮助西红柿出汁。加水煮汤：待西红柿炒至出汁后
，加入清水或高汤，大火烧开 。

2 、准备材料：将西红柿洗净 ，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅打均匀备用
。烧水：在锅中加入适量的清水或高汤
，大火烧开。煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中，用中火煮至西红柿软烂 ，汤汁略微变红 。调味：加入适量的盐和少许白糖（可增加汤的鲜味）
，如果喜欢，也可以加入少许鸡精或味精增鲜
。

3
、准备食材：将西红柿洗净 ，切成小块；鸡蛋打入碗中
，搅拌均匀备用；青葱切成葱花，姜切成姜末备用。烧水：在锅中加入适量的清水 ，大火烧开 。煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中
，用中火煮至西红柿软烂，汤汁略微变红
。调味：加入适量的盐、鸡精或味精（可选） 、白胡椒粉 ，根据个人口味调整。

怎么做简单又好喝的西红柿鸡蛋汤?

1、煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中
，用中火煮至西红柿软烂，汤汁略微变红 。调味：加入适量的盐和少许白糖 ，根据个人口味调整
。如果喜欢，也可以加入少许鸡精或味精提鲜。加鸡蛋：待汤汁再次煮沸后
，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边用筷子或勺子轻轻搅动 ，使鸡蛋形成漂亮的蛋花 。

2
、因为番茄的外皮比较坚韧
，不好咬，如果做汤的话会非常影响口感 ，所以咱们不要番茄的外皮。番茄削去外皮之后先放到案板上
，用刀切掉根部，接着再将它切成碎丁 ，番茄碎丁尽量碎一点
，切好碎丁之后放入到一个大碗中
。鸡蛋打到小碗中，然后将它们充分搅散 ，搅散之后就放到一旁。

3、西红柿洗净后切成小块
，可以用热水烫一下去皮，这样汤会更加清澈 。鸡蛋打入碗中 ，加入少许盐，打散备用
。烹饪步骤：锅中加入适量清水
，放入姜丝，大火烧开。水开后 ，将西红柿块倒入锅中
，用勺子轻轻推动，避免粘锅 。待西红柿煮至软烂 ，汤汁略微变红时
，加入适量的盐调味
。

怎么做简单又健康的西红柿鸡蛋汤?

准备食材：将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中 ，搅拌均匀备用。烧水：在锅中加入清水
，放入生姜片（如果使用），大火烧开 。煮西红柿：水开后 ，将切好的西红柿块倒入锅中
，用勺子轻轻搅动，使西红柿均匀受热
。

烧水：在锅中加入适量的清水 ，放入生姜片，大火烧开。煮西红柿：水开后
，将切好的西红柿块倒入锅中，用中火煮至西红柿软烂 ，汤汁略微变红 。加入青菜：待西红柿煮至出汁后
，加入青菜，继续煮至青菜变软
。调味：根据个人口味加入适量的盐 ，如果喜欢
，可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。

勾芡：如果喜欢汤汁略微浓稠，可以用少量淀粉和水调成淀粉水 ，慢慢倒入汤中
，边倒边快速搅动，避免淀粉结块 。最后调味：尝一下汤的味道 ，根据需要再次调整盐分。如果喜欢
，可以加入少许胡椒粉增加风味
。出锅：撒上葱花，滴入几滴香油增加香气 ，然后关火。盛汤：将做好的西红柿鸡蛋汤盛入碗中，即可享用 。

煮西红柿：将切好的西红柿块放入沸水中
，用中火煮至西红柿软烂，汤汁略微变红
。调味：加入适量的盐和少许白糖（可增加汤的鲜味） ，如果喜欢
，也可以加入少许鸡精或味精提鲜。下蛋液：待汤汁再次煮沸后，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液 ，边倒边用筷子轻轻搅动
，使鸡蛋形成漂亮的蛋花 。

如果喜欢酸味，可以在煮西红柿时加入少许醋或柠檬汁
。总结：西红柿鸡蛋汤是一道色香味俱全的家常汤品 ，它的做法简单
，但每一步骤都有讲究，只有用心去做 ，才能做出美味的汤品。这道汤不仅味道鲜美
，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用 。

以下是一个 简单又美味 的西红柿汤做法 ，食材常见 、步骤快捷，适合家庭操作
，味道酸甜开胃，特别适合搭配米饭或面包
。